不知道別人家有沒有遇到過這個問題，早餐剩了一大碗豆漿怎麼辦？喝了，肚子裝不下，倒了，食材挺營養的，倒掉太浪費。怎麼辦呢？攤餅？蒸饅頭？還有別的法子麼？！
我家就經常會遇到這個問題，因為我家豆漿機最大容量是1300ML,我的習慣是每次都打到最大容量，平時家裡人口又不多，經常會有剩的一杯或一碗豆漿，我大部分的時候會在上午把它當飲料喝掉，或者揉面裡蒸饅頭，倒是也不浪費。有一天多爸著急出門，沒吃早飯就走了，於是就剩了兩大杯豆漿，量有點兒多，喝不完，而且我做的是黑芝麻堅果豆漿，實在不捨得倒掉。中午的時候蒸米飯，淘米的時候突然想到，我可以把豆漿代替水蒸米飯啊！以前用純黃豆豆漿蒸過米飯，挺香的，但是這種五穀豆漿蒸米飯，還真不知道怎麼樣。說做就做，那天中午我們就吃了一頓黑芝麻豆漿燜飯，做之前我這心裡還挺忐忑的，因為最近婆婆在我這裡住，中午我倆一起吃飯，如果這飯不好吃，我要被批評的啊！等飯做好以後，這種擔心就沒有了，因為味道相當好！這款臨時起意的燜飯還得到了婆婆的誇獎，因為它不僅有燜飯的香，土豆的糯，香腸的嚼勁，還有黑芝麻豆漿的香濃，沒有加水哦，剩下的那兩大杯豆漿的量剛剛好！
原料：黑芝麻豆漿兩大杯、大米400g、香腸一根、土豆一個、杏鮑菇半根、四季豆一小把、生抽、鹽、黑胡椒粉、蠔油；
具體做法：
1、黑芝麻堅果豆漿兩大杯，比這個杯子還要大一點哦。
2、把大米洗淨放進電飯煲裡；
3、把黑芝麻豆漿也倒進鍋裡；（如果豆漿量不夠的話，也可以加點清水）
4、再準備好燜飯所用的其它食材；我這裡放了香腸、土豆、豆角、杏鮑菇；
5、把食材洗淨切成小塊；
6、把各種食材放進一個容器裡，加入生抽醬油、鹽、黑胡椒粉、蠔油一起調拌均勻。注意食材中我用的香腸是鹹甜口味的，而醬油和蠔油也都是鹹味的，鹽的量要少放，如果喜歡清淡的可以不用再加鹽了。黑胡椒粉是用來提味的，沒有也可以不用放；
7、把拌好的食材倒進電飯煲裡，平攤開；
8、選擇“精煮”模式，啟動電飯煲；
9、一小時過後，電飯煲會發出提示音，打開飯煲，黑芝麻豆漿燜飯已經做好了；
10、用飯勺拌一下，讓米飯和菜混合均勻，因為用的黑芝麻豆漿，所以大米的顏色都被染的有些發黑，但味道卻是很香的；
有米有肉有菜有菌有豆製品，還有可以補鈣烏髮的黑芝麻，這樣一份營養豐富的燜飯，是不是很值得嘗試一下呢！如果你家早餐也有喝不完的豆漿，不如試試燜個米飯吧！