甜軟的香蕉,被包裹上香脆的外皮,又香又甜,放到涼,都是脆脆的,經過高溫油炸的香蕉,化成了軟軟的香蕉泥,外脆內軟,咬一口,滿是驚喜,小朋友肯定會喜歡啦
主料
香蕉200g,200g
餛飩皮300g
方法/步驟
1
牛奶加入玉米生粉和白糖、攪拌均勻,放在爐子上慢慢攪拌、中小火,攪拌至糊狀關火;
2
放入一個平底的容器中放涼兩個小時。也可以冷凍半個小時。最好用保鮮膜包在碗裡,這樣會容易脫模;
3
麵粉和無鋁泡打粉混合均勻,過篩備用、加入100克水,1克鹽,和10克植物油攪拌均勻;
4
將冷藏好的奶塊切成10塊、放入脆皮糊中、奶塊均勻的沾上脆皮糊;
5
放入油溫180度左右的油中慢慢炸至金黃色即可