今天，小編要介紹的是一種極度重口味的美食，那就是！牛糞火鍋！牛糞火鍋也叫牛癟火鍋，是貴州省黔東南地區的苗族美食，為貴州黔東南地區待客上品。
因為賣相特別製作特別，被網友稱作“牛糞火鍋”，而且有不少重慶人開車去吃這種火鍋，據說這種火鍋還有健胃助消化的作用。
具體製作過程是，在宰殺前用上等的青草加中草藥材喂飽牛，宰殺後把牛胃及小腸裡未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。
雖然這些在外地人看來太重口味太噁心了，但是它的確有很好的功效，據說在很久以前,一位貴州人經常腹瀉,肚痛,四處求醫藥吃了不少卻不見效,他見牛羊吃百草身體健壯,便試吃牛癟,吃了幾次,腹瀉就好了。
建議大家有機會可以去嘗一下哦～如果實在覺得噁心下不了口，也不必勉強啦，反正小編也一樣，不敢這麼重口味啊啊啊～要我吃簡直就是
不過喜歡重口味的朋友們還是可以挑戰一下自己的哦～
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