曲奇是烘焙的入門必學技能，很多人第一次接觸烘焙就是學習曲奇。因為曲奇簡單易做,保存簡單，送人方便，下午茶或者早餐吃上幾塊曲奇，也是非常好的選擇。曲奇上面加上一點果醬，醬更好吃，鬆軟的餅身，甜膩膩的果醬，非常美味。下面介紹一下做法：
【食材】
黃油130g、糖粉100g、雞蛋1只、低筋麵粉220g、草莓果醬適量
低筋麵粉是選用比較划算的牌子，因為做烘焙，粉是必不可少的，但親要注意，有些寫著低筋麵粉但指標是不達標的，最好買前問問店主。
【做法】
1、將軟化的黃油放入大盆裡加入糖粉打發，直到顏色變淺，體積稍變膨松；
2、分次加入蛋液攪打均勻；
3、把過篩的低筋麵粉加入黃油蛋奶液中，快速翻拌均勻；
4、烤盤鋪上吸油紙，裱花袋套上星嘴，然後把麵糊裝進裱花袋，然後在烤盤上擠出曲奇形狀；
5、烤箱180度預熱，再放入曲奇餅，烘烤約8分鐘後，曲奇餅邊緣上色，取出擠上草莓醬；
6、然後再放回烤箱烘烤，並關閉烤箱的下發熱管，曲奇烤至金黃色即可。
這款烤箱突破了傳統烤箱的設計，實現商用烤箱和家用烤箱的結合。商用烤箱平板體把下層火隔開真正做到上下獨立控溫，解決了普通烤箱下火永遠不能高於上火的問題！而均勻烘烤系統等大大提供烘焙成功率！同時因為內部各角落溫度均勻，所以實用面積也比其它同升烤箱要大很多哦！一次就能烤很多，方便！你的家裡必備烘焙神器。
如果你是新手建議你使用這款電子烤箱這款烤箱的溫度很精准，可以1度微調溫度，低溫發酵的的溫度非常精准，做出的甜點很贊！25個一鍵功能表，只要把食物放進烤箱內，然後選擇功能表，最後就等成果出來就行咯！非常適合新手使用哈！
這款餅乾，簡單易做，好吃得停不下嘴!