翻一翻我上次發表的做飯帖《
大學生的小廚房
》的日期，發現已經過去整整半年。而相冊裡顯積攢的飯菜的照片也越來越多，發現再不發，我可能就積重難返了。所以下了決心一次性發掉，說實話，其實這篇文章能分三篇發掉。但是，我也嫌麻煩，最近欠的稿子也不少了，不能再給自己增加的工作量了。
上一篇的做飯帖是我大四上開學沒多久發的，而這篇的時間就是大四下開學沒多久。現在處於實習階段，卻又忙著處理畢業的事情，而我繁多的興趣愛好也是壓榨光了我一天裡剩餘的全部時光。因此，做飯的花的時間也漸漸少了。但這並不代表，我對這個興趣的熱情下降。因為我腦海裡還時常浮現著我在中島式的廚房裡製作美食並同時和朋友談笑的場景，這也是我未來的目標。
話也不多說，介紹下我的文章的三個板塊：Brunch；正餐&單品；簡述兩道菜一、Brunch。
源自我健身的需求以及我在校時期有些延後的作息，讓我對brunch有了些別樣的喜愛。既能滿足對營養的需求，也能滿足對量和口味的需求，而且剛一起床沒多久就吃個一般的中式早餐，於我而言，還是略顯油膩的。那接下來就po幾張brunch的照片吧。
△這張是我比較喜歡的一個搭配：“水果＋美式炒蛋＋堅果+ ......”，可能碳水化合物有點少。
△主要是一個由“全麥麵包+水煮蛋+牛油果+奇異果”搭配的沙拉。
△角度二
△美式炒蛋+培根 特寫。
△像這樣的brunch的製作速度就比較快了。(我以前貌似還在小組發過)
△這個搭配其實就是有點亂來了，哈哈。
△奇異果全麥三明治 特寫
△這種沙拉的擺盤方式在“新元素”餐廳較為常見。
△沙拉 特寫
△多彩的早餐，多彩的一天。
△這樣的brunch可能更為標準吧。
△其實這更像個下午茶。
△擺盤確實是門藝術，也不知道我入門了沒有。
△濾掛咖啡
△我吃的一個瑞典牌子的燕麥，有很多堅果，再配上優酪乳，加點水果，比如這個藍莓(我喜歡放冰箱的冷凍層，拿出來持有一種類似沙冰的口感)，吃起來不要太棒啊！
二、正餐&單品
一頓飯的定位範圍並不是那麼精確，所以有時候也不知道算不算正餐。但是於我而言，天天健身的我，正餐就偏西式，從一開始的水煮意面，水煮雞胸肉，水煮西藍花，水煮各種東西......到現在逐漸變著花的給自己做好吃的，但是又儘量不超標。不過呢，一到週末還是會忍不住做點正常的中華料理。
△牛油果烤蛋，顏值頗高，製作也簡單。
△焗雞，其實就是去了超市，看到雞不錯就買了回去，煮一煮，醃一醃，烤一烤就挺好吃了，就是上色上的不是很夠。
△意面，其實做的不正規，自己做的醬有點少，偏幹。
△帝王鮭炒飯配紅燒肉，炒飯一直很喜歡。
△蛋煎速凍餃子，第一次做也是唯一一次，做的不好，蛋液沒有充分裹住餃子。
△日常，有時候真的是一懶，就亂加東西加點椒鹽就扔進烤箱。
△煎牛排，個人比較喜歡五分熟的。不過這塊煎出來估計有七八分熟了。現在還是不能很好的控制好火候。
△關東煮＋拌面，能從鮮紅的辣椒和辣椒油看出來還是有點辣的，誰讓我是個超愛吃辣的浙江人，哈哈哈~
△排骨燉山藥，個人很喜歡排骨湯。山藥選的是軟的那種，口感也偏像芋頭。
△白灼蘆筍，也是第一次的做的作品。說實話，因為從小自己做飯，不太複雜的菜，我看下食譜基本都能做出來。
三、兩道菜
第一道菜：龍蝦意面
這道菜來自於我之前推薦的一個叫“造洋飯書”的美食博主。我在上海寶山的水產市場買的波龍，回來路上就買了對應的食材和配料，一到家就開始做，因為龍蝦離開咸水很快就會死掉，在淡水裡根本活不了。
△這是它到家的樣子。
△這是它開水煮三分鐘後撈出來的樣子。（三分鐘是為了剝，而不是煮熟）
△這是它被我剝完的樣子，這也是我買龍蝦回來路上看了無數遍國外大廚Gordon Ramsay的扒龍蝦視頻後的成果。
最後，再製作了下意面的湯汁，就呈現了下麵的樣子。不得不說，做飯確實是門藝術。
△龍蝦意面
△焗龍蝦，這個是我跟我爸的一次夜宵，簡單粗暴的一種做法，也比較原汁原味。食物最好的還是品嘗它本身的味道。
第二道菜：土豆燉牛腱
首先得感謝我的金主：喜地(進口商品網站，東西確實正且便宜)送我的這個不銹鋼燉鍋，顏值還蠻高的(避免廣告太重，鍋子連結可以來問我，就不寫進文章裡了)。
△番茄去皮，加蒜等佐料，加番茄醬熬得稠稠的。
△加焯過水並煸炒過得牛腱肉和滾刀塊土豆，再加水開燉！(細節就不多描述了，而且我做菜的時間不看標準，看經驗和感覺。說實話，中華料理，更重於經驗。西式料理，更重於精確)
△終極形態，因為是給爸媽做的飯，所以沒講究擺盤就匆匆出鍋了，所以樣子蠻實在的。哈哈哈~ 就用文字擋了點瑕疵。
最後的最後，簡單闡述下我的生活理念：於我而言，生活在於折騰，在於探索，就像我不斷的嘗試不同的菜色，不斷的去拔草我蓄謀已久的館子，都是我對未知美好的嚮往和探索。可能，嘗試的過程中，往往會中雷，但是，在我整個的探索階段裡，美好多於中雷。可能，我就是喜歡這種探索的感覺，一個對期許已久的美好做最直接的嘗試！
我有著紛繁的興趣愛好：書法，寫作，研究咖啡，旅行，攝影，尤克裡裡，數碼，耳機......，我的興趣愛好確實多。而我基本上每天下半夜才睡，早上六點多些就起來，有時候總覺得睡覺很浪費生命，逐漸的我發現，我是對這個世界，對這個世界的許許多多事物都感到強烈的好奇心。而我的一生，我想會是一個不斷滿足一個個好奇心的過程。
生活是什麼？從來都沒有一個標準，希望過怎麼樣的生活都是自己給的。這裡安利下《人類簡史》，看完我想你會對你的人生或者說是生活會有一個巨大的反思。而我的結論就是“享受當下”！
△“You Only Live Once”