加班狗，下班晚怎麼？外面飯菜調料太重不願意吃怎麼辦？親自操刀，當然安全營養又放心，小編良心安利幾款快速方便的營養晚餐。
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【土豆牛肉胡蘿蔔燜飯】
材料：牛肉100克、土豆兩個、胡蘿蔔一根、大米一碗、蔥薑、鹽、黑胡椒粉。
做法：1.蔥薑切末，牛肉洗淨、土豆、胡蘿蔔去皮切丁備用；
2.鍋中放入適量橄欖油，放入蔥薑熗鍋；
3.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色，加醬油；
4.放入土豆胡蘿蔔丁翻炒片刻，加適量鹽、黑胡椒粉關火；
5.電鍋準備好洗淨大米，加入清水、炒好的菜拌勻；
6.待電鍋煮熟即可。
【雞肉蘑菇燜飯】
材料：大米三人份，雞腿2個，蘑菇、香菇，青紅黃椒，洋蔥，鹽，胡椒粉，料酒，雞精。
做法：1.雞腿洗淨剃肉切丁，用鹽、料酒、胡椒粉醃制幾分鐘；
2.將蘑菇切片，香菇、青紅黃椒，洋蔥切丁備用；
3.平底鍋將油加熱，加洋蔥炒香，再加入蘑菇香菇繼續翻炒；
4.最後加入雞肉炒至發白，倒入洗淨大米翻炒出香味摻水燜制；
5.飯熟之後加入鮮椒丁，鹽、雞精拌勻出鍋。
【什錦海鮮飯】
材料：雞脯肉、蝦、蘑菇、西芹、番茄、香蔥、青椒、米，番茄醬、蒜、黑胡椒、橄欖油、生抽。
做法：1.鮮蝦去皮挑沙線，料酒醃制十分鐘，雞脯肉切丁加生抽、黑胡椒醃制十分鐘，其他原料切丁備用；
2.熱鍋將橄欖油燒至八成熱，放入雞丁煸炒至變色；
3.放入蒜片、洋蔥，炒香，再加入其他切丁輔料翻炒，加少量生抽；
4.加入番茄醬、鹽炒勻，加洗淨大米翻炒，倒入熱湯轉效果密封燜制15分鐘後加蝦仁，繼續蓋蓋燜5-7分鐘即可。
【羊肉燜飯】
材料：羊前腿肉 ，胡蘿蔔，洋蔥，鹽、孜然各適量。
做法：1.羊肉切塊焯水，胡蘿蔔、洋蔥切小塊備用；
2.米淘淨後，放入電鍋加水量備用；
3.炒鍋內熱油至三成熱，加洋蔥、胡蘿蔔、羊肉翻炒均勻盛出倒入電鍋；
4.調入鹽與孜然拌勻，燜熟即可。
【蝦皮韭菜黃豆餅】
材料：蝦皮、韭菜、紅椒、雞蛋、黃豆粉、麵粉；醬油、芝麻油。
做法：1. 將麵粉和黃豆粉混合加溫水合成均勻麵糊（以用手指捏起為宜）；
2. 蝦皮用少量油小火煎香，盛出待用；
3. 雞蛋打散，放入切碎的韭菜；
4. 再放入一半蝦皮和少許六月鮮特級醬油，攪拌均勻；
5. 鍋中加少許油，燒熱後將麵糊放入鍋中抹平、壓實；
6. 在表面倒入混合蛋液，撒剩餘的蝦皮；
7. 最後撒紅椒粒，加鍋蓋中火烙2分鐘，轉小火烙3-5分鐘，至麵糊熟透；
8. 開鍋後，淋入適量芝麻油即可。
【培根土豆燜飯】
材料：培根、土豆、南瓜、大米，橄欖油、鹽、生抽、香油。
做法：1.大米淘淨瀝幹備用； 2.土豆去皮切丁用清水浸泡，培根、南瓜、胡蘿蔔切丁；
3.炒鍋加橄欖油炒香培根，再放入土豆翻炒； 4.加生抽、雞精，翻炒均勻關火；
5.把大米和炒過的食材倒入電鍋，加入適量清水燜熟，淋入少許香油拌勻即可食用。
【原鍋雞肉菜飯】
材料：去皮雞腿肉，胡蘿蔔，鮮筍，高麗菜，幹香菇，米；醬油，鹽，糖，酒，麻油，橄欖油。
做法：1.幹香菇洗淨泡發後切丁，雞腿肉、胡蘿蔔和鮮筍切丁，高麗菜切絲，備用；
2.米洗淨瀝幹水分，放入電鍋中，加入備用的菜，同時加入醬油、鹽、糖、酒、橄欖油、浸香菇的水拌勻；
3.煮成飯後加適量麻油拌松即可食用。
【豬肉臥蛋煲仔飯】
材料：大米、肉餅（豬肉餡、薑末、小蔥、土豆、鹽、生抽、白糖、雞精、紹酒、胡椒粉）；西蘭花、雞蛋、青豆、玉米粒、胡蘿蔔。
做法：1.大米淘淨用陶鍋蒸熟，中間摳小洞；西蘭花加鹽焯水備用，豌豆、玉米粒和胡蘿蔔花片煸炒備用；
2.豬肉剁碎，加入薑末、胡椒粉、鹽、白糖、生抽、紹酒，雞精，攪拌均勻；
3.土豆切絲洗去澱粉，剁兩刀，加入肉餡中；
4.平底鍋燒熱，放油，將肉餡放入平底鍋中煎至兩面金黃起鍋備用；
5.煎好的肉餅放入米飯中間，小火，在上面打一個雞蛋，蓋蓋燜至表面凝固；
6.最後備用輔料，淋上生抽攪拌即可食用。
【意式雜蔬牛肉飯】
材料：牛肉，胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、米飯，蒜；意式綜合香草、黑胡椒、鹽、番茄醬、糖。
做法：1.牛肉切大塊高壓鍋壓20分鐘取出放涼切粒 ；胡蘿蔔、芹菜、洋蔥切粒，蒜切碎，圓白菜撕成小塊備用；
2. 炒鍋將油加至五成熱，放入洋蔥與蒜煸出香味；
3.加入番茄醬炒出紅油，依次加入胡蘿蔔、芹菜、圓白菜炒勻；
4.倒入牛肉粒，加綜合香草、黑胡椒、鹽、糖翻炒；
5.最後倒入適量煮牛肉的湯煮熟，澆在熱米飯上即可。
看完了學會沒？分分鐘搞定全家晚餐喲！