明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”清明節，在我國已經有2500多年的歷史。拜祭祖先，行清掃墓，是後人對仙人的尊敬。
踏青祭祖之時，不妨試試做一款“綠豆糕”以表孝心！
綠豆糕的樣子寓意吉祥，小巧而油潤，印紋清晰，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙，用來祭拜祖先是最好！
不僅如此，綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效，祭祖完後，品嘗這款貢品，也是一款美事。
食材：
綠豆500克 、白砂糖120克、 麥芽糖30克 、玉米油（沙拉油）120克、 鹽4克
白砂糖我喜歡這一種包裝的，方便！
做法：
1、綠豆洗淨加足夠量的水，浸泡一夜。
2、泡好的綠豆，去皮。沖洗乾淨。
3、電飯煲加入剛剛沒過綠豆的水，開啟“豆類”。（沒有電飯煲可用蒸鍋隔水蒸熟）
4、煮好的綠豆用勺子或矽膠刮刀按壓過篩成泥。
5、得到均勻細膩的綠豆糊。
6、啟動果醬功能。
這款粉嫩嫩的麵包機，外面非常萌妹，功能也不遜色，而且價格非常親民！它揉面不到半小時就能揉出手套膜，還有一鍵無糖麵包的按鈕，輕輕鬆松就能做出無糖麵包，相信是愛美健康人士的首選！除此之外，還能做很多美食，相信大家都非常喜歡。
7、30分鐘後加入鹽、砂糖，再加入麥芽糖。
8、程式結束，看狀態不滿意可再次啟動一個果醬程式。
10、炒好的綠豆泥取出，晾涼。
11、用盤子裝50克糯米粉鋪開，入微波爐高火45秒，做手粉。
12.、涼的綠豆泥均分成40克左右的小圓球。
13、沾手粉，入模具壓出花型。
14、分了三份，一份加了2克青嵐抹茶，一份加了3克紅麴粉。
15、做好的綠豆糕入冰箱冷藏過夜更好吃哦！
小貼士：
1、綠豆浸泡到皮裂開，用手搓一搓，再用水沖洗幾遍，可以去掉大半的皮，再剝皮就容易多了。 覺得去皮很虐的話還是買去皮綠豆吧。
2、麵包機炒制時可隨時觀察，也可以用不粘鍋開小火慢慢炒制。
3、還有一款機器很值得推薦，這款麵包機幾乎我認識的烘焙愛好者家裡都有一台同類別的，價格偏貴，但性價比高！它揉面不到半小時就能拉出手套膜，做出的麵包口感非常好，拉絲十足！6面均色烘烤系統等讓用這台麵包機做的麵包都能色香味俱全！而且它是旋鈕控制，用戶體驗感覺一流，還有很多驚喜的地方，是達人都推薦的麵包機。