【推薦理由】 香菇乾貨肉厚， 菇型圓整，肉質厚實，有嚼勁，香味兒濃郁 ，可燉雞，可燉肉，炒肉等，都味道鮮美，也適合做餃子餡，包子餡等，是我家必備的乾貨。
看《舌尖2》裡面播出的香菇釀，早就想做了，我家的香菇可是太多了，可都是上好花菇，還有野生的花菇，都被燉肉、燉排骨，炒著吃了一大半了。每次做香菇，外星人不愛吃，老說有股臭臭的味道，其實那是香菇自然散發出來的香味，只是外星人不喜歡這種味道罷了。
【推薦理由】 孫興菜刀，家用錳鋼不銹鋼手工鍛打菜刀，越用越好，實木刀柄，防滑防脫，環保耐用，不生銹，是切肉切蔬菜的好菜刀，好刀工也是用好刀磨煉出來的。
這次有了蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋，才果斷確定要做香菇釀，喜歡這個蘇泊爾的無油煙炒鍋，做飯也不那麼的煩了，因為心情好了，做什麼都是那麼的充滿活力。都是因為這款蘇泊爾的新鍋啊，閨女說的，知母莫知女，一點不假！香菇除了具有較好的治療肝病和癌症的功能以外,它可有效地降低血脂，增強人體免疫力；從而有效地提高人的體質，因此，它被醫學界推崇為“保健食品”，也有人將其稱為“功能性食品”。
【推薦理由】 伊例家金標生抽醬油2L， 黃豆釀造味極鮮，可涼拌、做點蘸料、炒菜，炒肉等等，釀造的生抽味道鮮美，炒菜特出味道，這是大包裝，比較實惠。
輔料：植物油、鹽、雞湯、香蔥、薑、蛋清、澱粉、頭道醬油、五香粉、香油
做法：1、把香菇用熱水泡泡洗淨，青剪刀剪掉把，把豬肉剁成肉泥，蔥薑洗淨切末
2、豬肉加蔥薑、鹽、頭道醬油、胡椒粉、蛋清、澱粉，朝一個方向攪拌上勁，加香油拌均勻，香菇均勻地撒上澱粉，把肉泥用勺子把香菇填成丸子形狀
3、把炒鍋燒8成熱，加植物油，加蔥、薑炒出香味，把香菇加炒鍋裡，煎到香菇出香味
4、加入雞湯、頭道醬油，大火煮開，加蓋轉中小火煮20分鐘左右，大火收汁倒湯汁一半
5、撈起香菇擺盤，用濕澱粉勾芡，澆在香菇上面即可
【推薦理由】這是 原生鐵礦鑄造炒鍋， 耐磨、防刮、易清洗 ，可燃氣灶、電磁爐通用，鐵鍋炒菜都知道，原汁原味好香，還可以每天補鐵，家人健康要從炒鍋開始。
小貼士
1、雞湯可以換成骨頭湯，牛骨湯都可以
2、勾芡不能太濃稠，不吃豬肉的可以換成牛羊肉
【推薦理由】 竹尚家菜板，實木長方形加厚整竹菜板， 板面無拼接無膠水 ，打磨光滑不傷手，耐剁耐切，好用好清洗，健康的菜板才能保證家人更健康。