這碗面雖然只有海米，但其中滋味已經很鮮美。炒好一碗海米，每次加一兩勺，特別方便。
海米也稱蝦米，它營養豐富，富含鈣、鐵、磷等多種對人體有益的微量元素。葉子是潮汕人，家裡冰箱有三種是常備的：海米、干貝、魷魚幹。海米無論蒸、炒、煮都很鮮美。
【推薦理由】：南海西沙海域，營養豐富，無污染，漁民打撈晾曬，乾淨無沙。天然紅，非染色，紋理清晰、味道鮮美、肉質緊實。
材料：
海米半碗 生抽適量 沙拉油適量 面適量
【推薦理由】： 陝西龍鬚掛麵，優質小麥原料，口感順滑細膩，絲絲縷縷都是滿足
做法：
1，鍋裡加油，倒入洗乾淨的海米， 炒香
【推薦理由】：少吃油，吃好油。選自非轉基因的茶籽油，物理冷榨，保留更多的營養不被破壞，色清味美，營養豐富。
【推薦理由】： 生鐵鍋導熱均勻，儲熱好，不易粘鍋。這款生鐵鍋會越用越“潤”，越用越不粘哦！
2，海米炒香後，加入兩大勺醬油再炒幾下即可。
4，鍋里加水，水開後，下麵條和少許鹽煮熟。
【推薦理由】： 這款湯鍋鍋底厚實，加熱更均勻，鍋蓋是下沉式防止溢鍋撲蓋，透明鍋蓋更直觀，精鑄鋼把手更耐用。
5.煮好後裝碗舀入海米，放上香菜碎即可
【推薦理由】： 開刃薄超級鋒利，特別適合切菜、切肉，手感舒適，手柄的原木質感很好。
【推薦理由】：整竹高溫壓制而成，沒有膠水拼接更放心、更好看，竹子自然的紋理和色澤，自然簡約。