“江南可採蓮，蓮葉何田田”。還沒到吃蓮子的季節，但是很多小夥伴卻早已受不了春日的燥乏了。
春天是一年中最乾燥的時節，因此春日也是滋陰進補的好時間。一年中在春天開好了頭，那麼在接下來的一年身體都會神清氣爽。
春日進補，並不是有的沒的亂補一氣，春天進補最重要的是要滋潤。
說到滋潤就不得不提蓮子，蓮子雖苦卻是清熱解毒的利器，再配上植物膠原蛋白銀耳，春日的補湯就非他莫屬了。
銀耳蓮子紅棗湯
材料：銀耳、蓮子、百合、紅棗、枸杞、冰糖
步驟：
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把蓮子和銀耳用水發開。
幹蓮子時新鮮蓮子曬乾的，因為蓮子的食用時間有限，因此幹蓮子成了蓮子最好的替代品。幹蓮子是一味消火除燥的中藥，日常生活中，人們也經常用來煮水泡茶。
百合和蓮子時好搭檔，兩個都是溫補的食材，百合對於上火咳嗽和咽喉不爽有著明顯當我潤肺效果，幹百合在食用之前一定要用水發開，這樣才能把百合的藥效發揮出來。
生長於無污染環境中的肥大銀耳，沒有任何的添加劑或者農藥，銀耳是植物中的膠原蛋白，銀耳具有潤肺滋陰的作用，經常食用銀耳湯對於女性來說是一道天然的食補良方。
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紅棗去核備用。
紅棗補血益氣，女人特別需要紅棗的滋養。新疆產的紅棗個頭大，甜味正宗，適合女性生吃或者是燉湯食補。
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鍋上坐水，放入蓮子、銀耳、紅棗、冰糖大火煮15分鐘。
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放上枸杞，改小火煮半個小時。
寧夏紅枸杞是枸杞中的精品，枸杞是一味溫補的藥材，日常生活中可以把枸杞用來泡水或者是煲湯都可以。
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起鍋，蓮子湯可以趁熱喝，也可以放涼以後飲用。
看著那一鍋濃濃的膠原蛋白，感覺自己整個人都沒起來了
蓮全身都是寶，周敦頤在《愛蓮說》裡寫：“頤獨愛蓮之出淤泥而不染，卓清漣而不妖”。蓮花漂亮卻不妖嬈，蓮葉青綠卻不張狂，就連生在在泥潭裡的蓮藕，都是養身的好食材。再加上蓮自古以來給人的都是高潔獨立的象徵，所以誰能不愛蓮？
揚州特產蜜汁蓮藕
南方的一道名菜，在藕的孔中塞上糯米一起煮出來，甜糯的藕配上香軟的糯米，扯著粘液的蜜汁，這才是美食的誘惑。
洪湖特產野生藕帶
這一段時間正是藕發芽的時候，在中國自古就有是藕芽的習俗，藕芽是藕從地底下長出來的苗苗，藕芽口感脆嫩，味道清甜略帶一點點的澀味，是春日間難得的野菜。
無糖純手工藕粉
選用優質的藕製成的藕粉，營養豐富香甜可口，適合身體虛弱或大病初愈的人，藕粉也可以作為平時的早餐或者加班時的宵夜，好吃還不上火。