昨天有個小姐姐問我：吃巧克力會心跳加速嗎？
據當事人講述，當天她想下午下班後去健身房運動，運動不能空腹，便吃了一塊巧克力，以補充能量。 結果一塊巧克力吃下去，竟然開始心跳加速。
嘭嘭快速心跳之時小姐姐又想起“貓狗不能吃巧克力否則會死掉”的言論，更是覺得慌亂……就趕緊來問我。
其實當我看到這個問題的第一反應是，小姐姐談戀愛了？有人送了表白巧克力，每吃一口都是心跳啊！
吃巧克力會讓人心跳加速嗎？
巧克力來源於可哥樹。不同於一般的甜食，巧克力中確實含有一切特別的成分，能夠影響到我們的情緒和能量。
所以巧克力到底是蜜糖還是砒霜？我們一一拆開來看就知道了。
可哥堿：巧克力裡一種獨特的生物鹼。
每克可哥中大約含有20毫克的可哥堿。巧克力來自於可哥豆，其中可哥堿的含量自然就高。
可哥堿是一種甲基化黃嘌呤衍生物（估計說了你們也不懂……），具有利尿和擴張血管的作用，對心臟有一定的刺激性。
所以在這裡就可以正面回答小姐姐的疑問了，巧克力裡面的可哥堿確實會讓你心跳加速。
而且可哥堿是巧克力嘗有微苦的原因所在，這下你就能明白，為什麼那塊可哥含量為80%的巧克力，能讓你苦得喊媽媽了……
貓狗不能吃巧克力，重點也在可哥堿上。
對人類來講，可哥堿很容易代謝出去，因為身體結構的不同，貓犬代謝可哥堿的能力非常低下，如果可哥堿在它們體內堆積到了一定地步，就會出現中毒的情況。
所以還是不要讓自己的小貓小狗去碰巧克力了，畢竟有各位鏟屎官在，它們也不差這一道甜品。
一張圖告訴你貓為什麼不能吃巧克力
當然，巧克力裡面可不是僅僅只有可哥堿
咖啡因：很多人都會把巧克力帶來的興奮感，歸因於咖啡因。
沒錯，巧克力裡面是含有一定的咖啡因，但其含量幾乎可以不去計較。
舉個例子，30克的咖啡裡面含有大概19毫克的咖啡因，而同比之下，牛奶巧克力的咖啡因含量只有6毫克，真的不會影響到你一個100多斤的大姑娘的小情緒。
色氨酸：色氨酸並不是起刺激神經的作用
色氨酸是人體必需的一種氨基酸，我們常吃的食物中“去殼南瓜子”的色氨酸含量最高。巧克力之中也含有一定數量的色氨酸。色氨酸有鎮定和助眠的功效，並不是一種刺激神經的物質。
苯乙胺：巧克力的苯乙胺是戀愛的感覺？
在20世紀80年代，一種把巧克力和愛情聯繫在一起的理論廣泛傳播，並堅持它存在一定影響。這個理論認為，巧克力裡面含有大量的苯乙胺，熱戀的人身體內的苯乙胺濃度提高，吃過之後就會產生欣快感。
實際上，苯乙胺在體內被一種叫做單氨氧化酶的酶代謝掉了，最終產生的影響非常小。推味君覺得這就是當年賣巧克力的人在搞事情!
就算我承認巧克力的苯乙胺能給我幸福感，但這種幸福感持續不了多久，就會被肥肉帶來的憂桑磨滅掉！