近些年野菜是越來越受到廣大的追捧呢， 野菜，也就是非人工種植的可以食用的植物，這些簡直就是大自然給我們的恩賜， 野菜無污染、營養豐富、清新可口，是絕佳的食材之一。
不死藥，學名：麥冬。生長在農村山坡陰濕處、林下或溪旁。，小塊根是中藥，其味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經，有生津解渴、潤肺止咳之功效。
麥冬
農村“樹上的美味”，學名叫香椿，我們農村叫它春苗。其營養價值非常高深受人們追棒。春苗是保健美容的良好食品，它含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用。特別適合女性朋友。
香椿
魚腥草，有些地方又叫折耳根。它天然又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。它在藥性上可治咽炎、肺炎，下可治尿道炎、陰☆禁☆道炎、腎炎，外治皮膚的炎症和皰疹。是農村最常見的一種野菜，你吃過嗎?
魚腥草
獨腳柑，農村裡叫柑子草。柑子草，農村人經常會挖它來煎水給小孩喝，具有健脾消積，清熱殺蟲之功效。據文獻記載：其全草入藥，常用于治療小兒傷食，疳積黃腫，夏季熱，腹瀉，黃疸肝炎等症。
獨腳柑
地膽頭，農村人經常會挖它來煲水喝，能夠清熱解暑、祛風除濕、滋陰補腎，還能增強抵抗力，預防感冒。據文獻，地膽頭煲鴨湯大補，有健脾化濕，下氣補中，利胸隔，安腸胃。用於消化不良，咳嗽，防治呼吸道感染、促進人體生長發育等。
地膽頭
皺皮草，是我家鄉的叫法，你們那時叫什麼呢?據說對感冒咳嗽，咽炎，還有支氣管炎都有很好的療效，是農村的人常用藥。
皺皮草
五指毛桃和大茶藥的根。五指毛桃能治產後無乳，被稱為”廣東人參“。而大茶藥的根與它很相像，大茶藥即斷腸草，學名為鉤吻。曾經有報導過因誤食大茶藥而死亡的案例。
五指毛桃