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吃雞要想鮮美有營養,選它搭配就對了

【推薦理由】 土雞農家散養2年,現殺新鮮安吉竹林草雞老母雞, 從小到大,不喂配方飼料,自由覓食;肉質結實,湯鮮香、湯汁濃,品味上佳 。

我這石筍乾還是杭州的親戚來新疆送我的,說是杭州的特產。都一年多了,一直被我保存在冰箱裡,因為從來沒吃過這個石筍乾,也不知道怎麼吃的,就去找度娘查查資料,才知道原來這是野生的石筍乾,又名野筍乾,天目筍乾,是以竹的芽或嫩鞭為原料, 經鹽水煮筍,炭火烘焙後製成的烹飪原料。其肉質脆嫩,鮮美爽口。還可分為淡筍乾和鹹筍乾。可分為直筍乾、彎筍乾、扁筍乾、筍乾片等。

【推薦理由】 王麻子家用老式鐵菜刀複合鋼, 傳統菜刀持久鋒利,易磨,懷舊經典款,爸爸媽媽最喜歡的菜刀。百年老字型大小王麻子出品,好用啊!

吃法也可以多種多樣的,但是我喜歡的吃法就是燉土雞,能喝上一碗味道鮮美的石筍乾燉土雞湯,在搭配一碗香噴噴的長粒香白米飯,那是鮮中鮮的一頓美味大餐了,多麼愜意啊!

【推薦理由】 天目山天然石筍乾,野生農家自製筍尖,特產新鮮乾貨。 天然食品 ,每支筍乾都是鉛筆大小, 都是親自挑選, 老根已修剪 ,更鮮更嫩。 放心食品 。

石筍乾藥用上具有清熱化痰、益氣和胃等功效。筍乾還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用筍乾不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,並有預防大腸癌的功效。是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為,竹林叢生之地的人們多長壽,且極少患高血壓,這與經常吃筍乾有一定關係。

【推薦理由】 滎經土砂鍋 原生態 ,手工黑砂鍋煲湯砂鍋,可明火使用,耐高溫陶瓷無釉燉鍋,適 合需要用小火煨、燜、燉的,質地較老的食物。燉的食物容易保鮮、味美。是燉肉煲湯之佳具!

主料:土雞、石筍乾

輔料:鹽、枸杞、薑、料酒

做法:1、把石筍乾用溫水侵泡6小時、中間得換幾遍水洗淨切段,薑切片、枸杞泡泡洗淨,土雞收拾乾淨切塊

2、煲里加水,下土雞大火燒開,轉小火撇去血沫,加料酒、薑燉20分鐘

3、加石筍乾再次燉50分鐘左右,加枸杞、加鹽再燉5分鐘左右即可

【推薦理由】 無釉滎經黑砂鍋,煲湯燉鍋,可明火使用,耐高溫, 耳朵的設計很好拿,外觀可愛、素雅,做工好,品質不錯的喲 ,有大小集中容量可供選擇,孕婦用特適合。

小貼士

石筍乾用溫水侵泡20分鐘,一定得換幾遍水侵泡清洗乾淨

土雞很難燉,加水一定得足夠 

【推薦理由】 廚來廚往 正宗越南鐵木砧板,實木切菜板, 高硬度, 任砍剁任 ,不起木屑 ,超強抗裂 。大小有好幾種型號可供選擇,現在買還有禮品贈送。

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