在鄉村,簡直每個鄉村家庭裡邊都存儲著不少的乾貨,曬的各種乾菜、糧食、堅果等。下面是一些鄉村裡邊常常曬的一些乾貨,不知道你能知道多少呢?
能看得出下面這個曬的是什麼嗎?或許沒有多少難度吧。這即是蘿蔔條。蘿蔔晾乾今後,醃上一點鹽,放在罎子裡邊,想吃的時分,抓一點出來,炒肉格外好吃,尤其是炒臘肉。
蘿蔔乾
香辣脆脆蘿蔔乾,農家自製。產自農家原生態的有機食物,只有手工製作才能完美的保留蘿蔔乾的營養。
下面這個不知道有多少人知道?很大的一個曬場,規整的擺放許多簸箕,裡邊鋪滿了白色的東西。本來這是在曬澱粉,鄉村裡邊做澱粉最常用的質料即是紅薯,將紅薯打成漿,一邊加水,一邊洗,用很細的紗布過濾掉渣,水裡邊就會堆積許多的澱粉,沉積今後,將水倒掉,底部的澱粉就會一塊一塊的取出來,放到簸箕裡邊晾乾。
紅薯澱粉
十公斤的紅薯才能精煉出一公斤的澱粉,非轉基因食品,營養豐富,品質安全,做法燈飾多樣豐富。
下面這個應當比較好辨認吧。這兒曬的即是黃豆,如今許多黃豆都是轉基因的,儘管鄉村裡邊簡直不賣外面的種子,可是也很難防止轉基因的大豆不會流入偏僻的鄉村,可是比較那種大型農場種的大豆,仍是要安全一些。許多農家人都是自個留種,一年一年的傳下來的。
黃豆
下面這個是最佳辨認的了吧,曬的幹辣椒。鄉村人種辣椒也很多見,可是辣椒老了以後,吃不過來,就會把紅的辣椒晾乾,做成辣椒面、紅油辣子,以及炒菜的時分,加點幹辣椒。
辣椒幹
下面這個或許你會說,這跟第一個不是相同的嗎?本來不相同,第一個曬的是蘿蔔條,而這個不是蘿蔔,而是大頭菜。兩者是不相同的,大頭菜晾乾以後,相同的方法醃制貯存,用來炒肉會更好吃。
大頭菜幹
知道下面曬的這個是什麼嗎?是不是有點不太斷定呢?本來即是紅薯條,這是煮熟以後才曬的紅薯條。有些當地會直接曬,然後再炒熟,有些當地就先煮熟再晾乾。自己覺得這種先煮熟再曬的紅薯乾會比較好一點,不會上火,即是嚼勁太強,需求牙口好。
地瓜幹
最終這個應當也比較好辨認,曬的是玉米棒子。鄉村裡邊曬玉米棒子即是這麼,掰回來的玉米直接倒在地上,曬一個太陽以後,就會用機器脫粒。這也是鄉村很多見的一種繁忙的場景,跟平原上的玉米栽培不相同,沒有機械化,所以才會看到這麼的場景。
玉米棒子
上面儘管是鄉村很多見的一些局面,可是不是每自己,乃至每個鄉村來的孩子都能見到的局面。當然,每個當地有每個當地特色,不必去仰慕,不過能親眼目睹當然是好的。