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移民大國,美國人的飲食文化

常言道民以食為天,美國當然也不會例外。美國是一個多民族移民國家,融合了來自世界各地不同種族、不同民族的文化,這使得美國的食物也融入了各種文化和特色。有人曾總結美國,一生,牛排帶血絲,二冷,但凡飲料都得加冰塊,三甜,這是中國人根據自己口味作出的評語,要說准不准,就讓我們來看看吧。

牛排

美國人認為吃牛排是一種高雅的體驗,這從美劇中就能看出。但凡男女主角的第一次約會,或者較為重要的聚餐都會選擇吃牛排。男子西裝革履,女子必須穿套裝或者連衣裙,否則變會被認為衣衫不整被拒絕入內。美國人愛吃較生口味的牛排,這種牛排含油適中又略帶肉汁,口感甚是鮮美。

漢堡

漢堡在美國算得上是國民食品了。上到美國總統,下到一個普通公民,沒有人不吃漢堡。通常一個漢堡,搭配薯條和可樂就是工薪階層的一頓午餐。在美國也常常會舉辦一些大胃王比賽,例如華盛頓一家速食舉辦的吃漢堡大賽,一名女子就在10分鐘之內消滅了26個漢堡,堪稱“英雄”。

布法羅辣雞翅

將雞翅用秘制調料醃制整整24個小時,然後放到油中炸至焦脆,沾著熔化了的藍芝士或者番茄醬一起吃。鋪在盤底的蔬菜,吸收了雞翅落下的油,就算是普通蔬菜也變美味了。用手抓著吃,超帶感。

阿拉斯加鱈魚柳

選用阿拉斯加深海鱈魚,切塊後抹上調料,放入鍋內炸至色澤金黃即可。 操作簡單,入口外焦內軟,帶著魚肉的清甜。搭配上一份夏威夷沙拉,再來一份意面或者漢堡,這是美國人休假時經常做的懶人料理之一。

巧克力曲奇冰淇淋

曾經有一位巧婦,如發奇想,在做黃油曲奇中加入了切碎的巧克力,由此發明了曲奇餅乾。曲奇餅乾在美國頗受歡迎,但美國人總想讓這份美味更好吃一些,他們將曲奇餅餅乾掰成小塊,撒在冰淇淋上,這便是如今的巧克力曲奇冰淇淋。

在美國還有披薩、三明治、烤肉、炸雞等這些本土美食,都是美國人在生活中不可缺少的美味。

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