金槍魚芥末三文治
"快點，7點30分了，還有10分鐘時間吃早餐…‘’這句話幾乎是我每天都要說的話，囉嗦吧!
自從上小學後，用在孩子和家庭的時間更多，每天要為她準備一份營養早餐以滿足她一天最重要時刻需要的營養。因為孩子學習需要用腦力，所以每天的第一餐非常重要，每晚的作業多得連睡覺的時間也是以每分鐘來算，能多睡1分鐘就讓她多睡1分鐘，所以早餐要快手簡單營養為主
若麵包土司覺得單調，將夾餡變換7天，又是七種不同口感與營養，這樣的土司不再單調，作為趕時間的學生一族是不錯的選擇。
金槍魚的魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
金槍魚營養如此適合孩子，再加上爽口的豆苗，配上芥末蛋黃醬簡直絕配，芥未雖用量不多卻起到去魚腥的作用，所以寧少勿缺。最近我愛上了芥末醬,第一口覺得它是帶微酸的,但加入蛋黃醬融合之後,搭配蔬菜及魚類,簡直好吃到爆
材料:
芥末醬半匙，蛋黃醬1匙，金槍魚半罐，豆苗1把，麵包片2片
過程: 先來製作一份手工土司，用麵包機一鍵式又快又健康。 麵包製作材料:高粉280克，酵母3克，鹽3克，奶粉12克，糖17克，油17克，水174克 麵包製作過程: ①麵團的材料除了油之外，按液體到粉類的順序放入智慧麵包機中，
②選擇雲智慧一次和麵功能之後，再選擇一次低糖麵包程式，此程式揉面十分鐘後， ③加入油，將麵團揉成完全擴展階段。 餘下時間完全交給麵包機。
④直至麵包機烘烤完畢，會有提示音響，取出麵包放涼架上涼透，切片
麵包片切去四邊
金槍魚濾去油份
芥未醬，蛋黃醬，金槍魚混合均勻，此處稱作一材料
抹在一片麵包片上，儘量塗滿
豆苗放鹽油水中燙三秒，瀝幹水份
排列在金搶魚上
另外一片麵包片也塗滿一份金槍魚混合醬
2片塗滿醬的麵包片合在一起，
用麵包紙紮緊兩頭即可享用。
用麵包紙包著這樣的麵包就如包著一粒糖果，每天吃一顆糖，然後告訴孩子：今天的日子，果然又是甜。媽媽的每天用心搭配麵包片，孩子吃著也覺得每天的日子是甜的。