大家的剩米飯平時都是怎麼解決的？二哥最常做的就是拿來炒飯，加入各種調料各種炒。當然了，次數太多也吃膩了。生活需要創意與創新，二哥嘗試了剩米飯的新做法，剩米飯不再炒著吃，這樣做也很美味，快來看看吧！
【鍋巴肉片】
這可是道硬菜！
食材：
豬瘦肉、鍋巴、木耳、食用油、鹽、蒜、薑、蔥白、泡紅辣椒、醬油、白糖、醋、水澱粉
步驟：
1.剩米飯舀出來鋪在平底鍋上，約兩釐米厚度，厚度要均勻，壓緊實，開大火燒熱鍋後，轉微火烘烤至米粒幹透，底部帶有金黃色
2.肉洗淨切成薄片，薑蒜切片，蔥白切段、木耳洗淨
3.鍋巴做好後用手掰成小片
4.將肉片用鹽、少許水澱粉略醃制
5.炒鍋放油，油溫七成熱時下肉片炒至發白
6.下蔥薑蒜，泡紅辣椒和木耳翻炒均勻，然後，下調味汁（用醬油、白糖、醋、水澱粉兌好），炒勻出鍋
7.炒好的肉片出鍋
8.炒鍋洗淨，放油燒至八成熱，放入鍋巴炸酥
9.將肉片湯倒在鍋巴上即可。
【芝士米飯丸子】
食材：
米飯、雞蛋、胡蘿蔔、香菜、芝士
步驟：
1.胡蘿蔔和香菜刨絲切碎，把米飯、胡蘿蔔碎和香菜碎倒入碗中
2.打入一個雞蛋，加入適量鹽，戴上一次性手套攪拌均勻
3.倒入芝士碎，攪拌均勻備用
4.把米飯揉成團備用
5.鍋中倒入適量玉米油，將米飯丸子放入油鍋中
6.米飯丸子放進油鍋中先不要動，等到丸子表面變硬了，用筷子一劃就全部分開了
7.待表面金黃撈出控油即可，看著有沒有食欲？
【肉鬆海苔焦幹】
食材：
米飯、肉鬆、海苔
步驟：
1.剩飯加熱，加入肉鬆和海苔，帶上一次性手套揉緊
2.加入鹽、孜然、黑胡椒各種調味料，用保鮮膜包住，擀麵杖擀薄，越薄越容易烤好
3.擀薄後切成片，放烤箱220度，30分鐘即可。
還是那句話，生活需要創新。感興趣的朋友可以試試二哥推薦的新吃法，不一樣的美味，我們下次在約咯！