有肉友說她的多肉葉片長得又肥又美的，原因在於水澆的比較多。真的是這樣嗎？事實上，多肉的原生態生長地是在乾旱的沙漠，在這樣的生存環境下，多肉由於長期吸收不到水分，但為了生存，它們只能利用葉片和莖去吸收水分，時間一長，它的葉片貯存較多水分，所以葉片才會變得肥肥的。
肉友說的水大才肥其實是不全面的，對於很多新手來說，水大只會讓多肉越長越高，就是我們所說的多肉徒長，這可不是個好現象。
多肉不能老是澆太多水，但也不能讓它們太幹，太幹會導致多肉葉片內的水分慢慢消耗最後成乾癟的狀態，所以說澆水的量一定要控制好。根系健全的多肉在春秋生長季大概小半個月澆一次水就可以，早晨或者傍晚一次性澆透即可。（除了剛上盆還在緩根的多肉植物）
夏季的話主要還是控水，這個時候多肉大部分會進入休眠期或者是半休眠期，水多了根系吸收不了，多餘的水分就會積累在土壤裡，多肉長期處在悶熱且潮濕的土壤裡，時間久了就會爛根、黑腐。個人覺得大概一個月澆一次水就可以了，每次不用澆透、
冬季和夏季可以說是“兩極”氣溫，所以說冬季的多肉養護原理上和夏季差不多。還是保持乾燥一點比較好。
在澆水上，個人覺得從上往下澆水要比浸盆好一點，尤其是有鋪面石的，澆水之後，鋪面石裡的營養物質會隨著水流帶進多肉根部，多肉的生長才會更好。
對於養多肉的人來說，掌握好澆水的節奏，才能讓多肉又肥又美。