土豆是很多人都愛吃的,好多寶貝還愛吃薯條等零食,可媽媽們是不是只會一兩種土豆的做法,或是怕外面吃不乾淨?今天教大家幾款美味的土豆小零食,光看著就流口水了,快動手試試吧!
一、黃金芝士土豆球
原材料:
【主料】:土豆一個
【配料】:芝士兩片、雞蛋一個、麵包糠適量、玉米澱粉10克、奶粉20克
【調料】:鹽適量、油適量、胡椒粉少許
『 安佳芝士片 』
安佳芝士片厚度均勻,切片齊整美觀,無論是乾酪的外觀還是內裡品質,都經過用心研製。品質細膩,聞起來有淡淡的乳香味,加熱過後奶香氣味更加醇厚,口感柔和軟滑。
製作步驟:
1、準備好原材料
2、土豆切塊蒸熟
3、將土豆碾成泥
4、加入玉米澱粉和奶粉
5、加入適量鹽和少許胡椒粉,攪拌均勻
6、芝士切成小塊
7、取適量土豆泥包入適量芝士,包好搓成圓球
8、將土豆球放入雞蛋液裡滾一圈
9、均勻裹上麵包糠
10、所有的土豆球都裹好雞蛋液和麵包糠
11、鍋裡放入適量油,燒到五成熱,下入土豆球炸至金黃出鍋控油,美味的土豆球做好了
二、肯德基薯條
原材料:
【主料】:土豆三個
【配料】:麵粉適量
【調料】:油適量、鹽適量、番茄醬適量
『 亨氏番茄醬 』
亨氏番茄醬採用優質的食材,經傳統方法研磨,嚴格比例調製混合而成,保證了番茄醬的色香味,醬體充盈有流感,色澤鮮亮濃稠,味道純正,口感酸甜。
製作步驟:
1、準備好原材料
2、土豆去皮洗淨切成條
3、切好的土豆條沖洗乾淨
4、入鍋煮至七分熟,煮的時候鍋裡加入適量鹽
5、沖涼水後瀝幹,放入冰箱冷凍24小時以上
6、土豆條從冰箱裡拿出來,輕輕摔幾下,就散開了,去掉表面的冰渣
7、拍上麵粉,使每一條土豆都均勻裹上麵粉
8、油溫六成熱時下入土豆條,邊晃動鍋邊用筷子翻動。
9、炸到金黃出鍋控油,就炸好了
三、秋葵土豆餅
原材料:
【主料】:土豆兩個
【配料】:秋葵6個、澱粉30克
【調料】:香蔥一棵、鹽適量、油適量、黑胡椒粉少許、孜然粉少許
『 秋葵 』
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩;秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素,可以保護皮膚,減少自由基損傷。
製作步驟:
1、準備好原材料。
2、土豆切成塊。
3、香蔥切成蔥花。
4、土豆入鍋煮熟。(蒸熟更好,減少瀝幹水分的環節)
5、鍋裡水燒開,加入適量鹽,放入秋葵燙熟。
6、秋葵切成小段。
7、土豆按壓成土豆泥,加入澱粉、適量鹽、黑胡椒粉,拌勻。
8、搓成小圓球。
9、將圓球壓扁,中間按壓一片秋葵。
10、電餅鐺預熱好後加入適量油,均勻擺放好土豆餅,沒有電餅鐺的話可以用不粘鍋來煎。
11、煎黃一面後翻一面。
12、兩面煎黃後撒入蔥花、孜然粉。
非常好吃的土豆餅做好了
四、培根烤土豆
原材料:
【主料】:土豆兩個、培根150克
【調料】:剁椒適量、香油適量、孜然少許、黑胡椒粉少許
『 培根 』
培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一,其風味除帶有適口的鹹味之外,還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色,皮質堅硬,用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈深棕色,質地幹硬,切開後肉色鮮豔
製作步驟:
1、準備好原材料
2、土豆切成三毫米左右厚度的片,不要切斷,可以用兩根筷子夾住後來切,以防止切斷
3、切好的土豆包上錫紙
4、放入烤箱中層,上下火,250度,40分鐘
5、將培根改刀為小片,大小要根據土豆的大小來確定
6、培根片裡加入適量剁椒、香油、黑胡椒粉、孜然,輕輕翻拌均勻
7、將烤得基本熟了的土豆取出,拆去錫紙,放到不沾的比薩盤裡,也可以放到鋪好油紙的烤盤裡,將培根片一片一片地塞進去,表面再刷上少許剁椒、香油,撒上少許黑胡椒粉和孜然
8、放入烤箱中層,220度,20分鐘,就可以出爐了
五、奶香金沙土豆泥
原材料:
【主料】:土豆一個、雞蛋兩個
【配料】:無糖純牛奶50克、番茄醬適量
【調料】:鹽適量
製作步驟:
1、準備好原材料。
2、雞蛋入鍋煮熟。
3、土豆切成小塊。
4、土豆入鍋蒸熟。
5、煮熟的雞蛋剝殼後,切成兩片。
6、將蒸熟的土豆、蛋黃、無糖純牛奶,加入到料理機的玻璃杯裡,加入適量鹽。
7、攪打順滑。
8、裝入蛋清中,擠上番茄醬即可。
六、炸薯格
原材料:
【主料】:土豆一個
【配料】:土豆澱粉適量
【調料】:油適量、鹽少許、花椒粉少許、辣椒粉少許、孜然粉少許
製作步驟:
1、準備好原材料。
2、土豆用工具切成薯格。
3、用清水清洗一遍。
4、用廚房紙吸幹多餘水分,用面篩均勻篩上澱粉。
5、鍋裡倒入適量油燒到六成熱。
6、放入薯格大火快速炸。
7、炸到硬脆出鍋放入吸油紙上控去多月油分。
8、根據自己的口味篩上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。