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這才是最簡單的家常肉菜,可用勺子挖著吃

【推薦理由】 糯玉米東北新鮮嫩黏玉米,無添加劑,皮薄鮮嫩有嚼勁,顆粒飽滿,粒粒香甜,好玉米,才有好營養。

 玉米是維吾爾族愛吃的粗糧之一, 他們早餐就是用玉米麵做的“玉米麵糊”,新疆的維吾爾族吃玉米麵糊有三種吃法,第一種就是簡單的面水混合物,這個在多民族中均有;漢族一般叫做糊糊,第二種是烏麻什,常見的有“杏幹烏麻什”、“沙棗烏麻什”、“蔓箐(恰瑪古)烏麻什”、“青杏烏麻什”、“苜蓿烏麻什”、“肉丁烏麻什”等;第三種叫“攪湯”。這些都是玉米麵做的糊糊類的。

【推薦理由】 無骨生羊肉,新鮮包裝新疆草原生態放牧綿羊後腿,可烤串專用肉,新疆羊肉放心吃吧,無膻味,肉質細膩好吃。

 他們還喜歡用新鮮玉米粒做成湯飯和玉米丸子(玉米丸子我發個菜譜,喜歡可以去看看),其中“嫩玉米湯飯”是維吾爾人的傳統家庭飯,再就是把玉米麵做成“玉米麵饢”,這個玉米麵饢和普通的饢區別很大,我在二道橋吃過也拍過,就像我們漢族的窩窩頭差不多大,很幹用饢坑烤出來的自然香酥好吃。

【推薦理由】 王麻子黑旋風菜刀, 家用廚房菜刀,一體化刀柄,塑膠防滑設計,耐腐蝕,持久鋒利,經久耐用。

我愛吃玉米,這次就用新鮮的玉米粒炒羊肉,羊肉的鮮味和玉米清香味混合在一起,既有羊肉的香味,又有玉米的甜糯味,不信你就試試吧!

【推薦理由】 柳木實木整木長方形,廚房切菜板,大小好幾種型號可供挑選, 打磨的光滑細膩,確保整塊 ,無油漆, 無膠水等化學物質,好用好清洗。

主料:新鮮玉米、羊肉、青紅尖椒

輔料:植物油、鹽、生抽、薑、雞精、花椒粉、胡椒粉、香蔥

做法:1、把青紅尖椒洗淨切段,蔥薑洗淨切末,把新鮮玉米瓣成玉米粒,羊肉切丁

2、熱鍋涼油、油肉7成下羊肉丁翻炒出水分出香味,加花椒粉翻炒均勻,加蔥、薑在翻炒均勻,加玉米粒、青紅尖椒翻炒一會

3、加鹽、生抽翻炒3分鐘左右,炒到玉米粒熟透,加胡椒粉、雞精翻炒均勻即可

【推薦理由】 蘇泊爾炒鍋,生鑄鐵鍋30/32CM兩種型號,無塗層,不易生銹,可供燃氣灶、電磁爐通用。

小貼士

玉米粒的新鮮的嫩一點的玉米,羊肉得翻炒出水分出香味

再燜炒一會到玉米粒熟透即可

【推薦理由】 四川純香菜籽油 ,非轉基因農家自製機械壓榨食用油 ,4.5升大桶裝。炒菜,油炸食品,特別香濃。

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