咱中國菜那是講究色香味俱全，可是在這些好吃的美食之後，你知道他們都是怎麼來的嗎？歷史的長河為什麼單單留下了這些美食呢？和一枚胖去一起瞭解一下，有些真的很搞笑啊！
1 麻婆豆腐的發明者是姓麻嗎？
陳麻婆豆腐（人們習慣于稱之為麻婆豆腐）始創于清朝同治元年（1862年），開創于成都外北萬福橋邊，原名“陳興盛飯鋪”。店主陳春富早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上微麻，人稱‘陳麻婆‘。當年的萬福橋是一道橫跨府河，不長卻相當寬的木橋。橋上常有販夫走卒，推車抬轎下苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳夫。這些人經常是買點豆腐、牛肉，再從油簍子裡舀些菜油要求老闆娘代為加工。日子一長，陳氏對烹製豆腐有了一套獨特的烹飪技巧。烹製豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創制的燒豆腐，則被稱為“陳麻婆豆腐”，其飲食小店後來也以“陳麻婆豆腐店”為名。
2 東坡肉是蘇東坡發明的？
東坡肉的原型是徐州回贈肉， 為徐州“東坡四珍”之一。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味。
北宋神宗熙寧十年（1077年）秋，黃河決口，七十余日大水未退。徐州知州蘇軾親率全城吏民抗洪，終於戰勝洪水。百姓感謝蘇東坡為民造福，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜送至州府感謝蘇公。蘇公推辭不掉，將這些肉加工成熟後再回贈百姓。百姓食後，都覺得肥而不膩、酥香味美，便稱之為“回贈肉”。民工們品嘗著蘇太守送來的紅燒肉，頓感味道不同尋常，紛紛稱其為“東坡肉”。
4 宮保雞丁中的“宮保”是指什麼？
所謂“宮保”，是丁寶楨的榮譽官銜。丁寶楨，原籍貴州，清咸豐年間進士，曾任山東巡撫，後任四川總督。他一向很喜歡吃辣椒與豬肉、雞肉爆炒的菜肴，據說在山東任職時，他就命家廚製作“醬爆雞丁”等菜，很合胃口，但那時此菜還未出名。
調任四川總督後，每遇宴客，他都讓家廚用花生米、幹辣椒和嫩雞肉炒制雞丁，肉嫩味美，很受客人歡迎。後來他由於戍邊禦敵有功被朝廷封為“太子少保”，人稱“丁宮保”，其家廚烹製的炒雞丁，也被稱為“宮保雞丁”。
5 叫花雞是如何登上大雅之堂的？
京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化雞”又叫“富貴雞”，用截然不同的貧富兩極詞彙來命名這道菜是有來由的：“叫化雞”原出於浙江杭州，是一些窮苦難民即“叫化子”或偷或討來的雞，經過燒熱的土句熟而成，本是不登大雅之堂街頭菜。
當年那位清乾隆皇帝微服出訪江南，不小心弄得破衣爛衫流落街頭。其中一個叫化子頭看他可憐，便把自認為美食的“叫化雞”送給他吃，乾隆困餓交加，當然覺得這雞異常好吃，急問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫化雞”，便胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆就說這“富貴雞”好吃。事後才知道這個流浪漢就是當今皇上。這“叫化雞”也因為皇上金口一開成了“富貴雞”。成為名菜。
★☆★強貨推薦★☆★
亂糟糟的廚房，是不是很蛋疼啊！到處都是東西，無處安放的的感覺！地方就這麼大，這樣強迫症情何以堪啊！所以收納是一門藝術，但前提你得先有個廚房置物架！
換掉你那個看著普通，沒有品味的碟子吧！俗氣的花紋，早該淘汰了～歐希海洋風！清新脫俗，讓人看著就有食欲，再搭配著你做的美味的食物，想想就很美！生活不就本該如此嗎？你本來就很美哦！
如果說，你不喜歡海洋風格，那麼這款日式的蘸料小蝶如何呢？傳統工藝加上精緻的選材。簡潔又大方的設計，匠心獨具。不含鉛，健康的選料。每一個都是藝術品啊！而且還好洗，實在是不買都覺得對不起自己啊！
食色一枚胖，尋找真美食！