口腔是一個多菌的環境，充滿了各種微生物，而牙菌斑則是細菌的聚集地。牙菌斑很小，用肉眼幾乎看不見，只有進行口腔測試，才能看到它的分佈。
還有一個日常我們可以自測牙菌斑的小方法，剛刷完牙之後，用手蹭一下牙齒的表面，會發出類似摩擦玻璃的聲音。如果早上剛起床，牙齒表面則會非常順溜，摩擦不出聲音。
牙菌斑的形成的速度很快，即使剛刷完牙，在數分鐘內會形成，半天內就會發育成熟，因此，我們每天至少要刷兩次牙。
引發多種牙病
牙斑是一種經常會在牙齒表面形成的無色黏糊糊的細菌薄膜。牙菌斑所在的位置很廣泛，而且平均1毫克的牙菌斑中會含有上億個細菌。細菌是導致蛀牙形成的直接原因。嚴重者，還會形成牙石，引發牙周病。
引發全身疾病
牙菌斑上的細菌除了停留在口腔，可能還會進入身體組織或器官，經過口腔進入胃部，引發胃病。細菌在體內代謝，會降低人體的免疫力。
清除牙菌斑
清理牙菌斑是一場持久戰，它在牙面不斷的形成，清除後還會出現新的。常見牙菌斑去除方法其實很簡單，每天至少刷牙兩次，這是最簡單也最重要的一個方法。再有，就是漱口液，它可以減少牙菌斑的形成。單純刷牙不能完全有效清除牙齒的牙菌斑，因此也可以使用牙線清理刷毛觸及不到的死角。
牙斑菌的食療法
少吃甜食，飯後最好漱口。多喝茶，可以防止牙菌斑在牙齒的附著，降低口腔疾病的發病率。多喝無糖的優酪乳，可以清除口臭，降低牙齦炎症的發生率。吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素C豐富的水果都會有説明，尤其是葡萄柚。所以，只要養成每天堅持吃水果的習慣，也會幫你解決牙齦發炎的問題。
洗牙粉
如果牙齒本身的顏色正常，但是因為口腔衛生不注意導致的牙菌斑附著在牙齒的表面，牙齒逐漸變色，這時候，我們可以通過洗牙粉或洗牙液，來去除表面的污垢，從而恢復牙齒正常的顏色。如果牙齒本身的顏色不正常，需要根據牙齒著色程度採取相應的治療方法。
現有研究已明確，胃HP感染復發的主要原因是由於病人存在含有HP的牙斑，因此，不徹底清除牙斑，就無法阻止胃黏膜HP的感染。所以若想治癒胃HP感染，務需清除牙斑。