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經典的港式美食,是港片回憶的歸宿

都說青春是香港電影的情懷,青春的時候,是看香港電影最多的時候,這話應該沒人反駁吧,一部部經典的港片陪伴著70後80後的青春時代。再看看如今的香港電影,近年來不斷被觀眾唱衰,感慨港片的沒落

如今港片的輝煌雖已不在,但是留給我們的回憶確實永存的,其中對於吃貨小C來說肯定留下的是琳琅滿目的港式美食了,在記憶中總是動人心弦。於是今天就帶大家來領略一下港式美食的風光

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咖喱魚丸

小時候看過華仔的《盲探》,裡面有句臺詞很經典:去旺角,那裡有全香港最好吃的咖喱魚丸!這臺詞足以說明咖喱魚丸在香港的風靡程度,要想走進港片中的美食,首選就是咖喱魚丸啊

作為港食最經典的味道,咖喱魚丸可以說是不負盛名,配上甜辣醬,Q彈爽脆的口感讓人欲罷不能,一口咬下去,沁人心脾的魚蛋咖喱汁便溢出來,醇香佈滿口腔,叫人怎能不愛

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老婆餅

老婆餅的起源就是一款廣式點心,50年代起就已經聞名全香港,自然而然每一部影片少不了的就是下午茶配老婆餅了,港片的經典語錄就是:我剛剛去元朗買了老婆餅!這不就引得許多死忠粉要來一探究竟

這款老字型大小的老婆餅,是純手工製作的,金燦燦的酥皮,皮薄餡多,口感十分鬆軟香酥,咬下去裡面包裹的餡也是香滑不膩,抿於唇齒感受那細細的甜,定會讓你回味無窮

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港式雲吞面

要說每部港片少不了的是什麼?必然是那雲吞面了,在喜劇片《咖喱辣椒》裡,咖喱和辣椒就是雲吞面的忠實粉絲,就像周星馳飾演的辣椒所說“一碗雲吞面裡如果沒有一顆雲吞該如何下口”

爽口的細面遇上晶瑩剔透的雲吞,便成就了這道港式經典。地道的雲吞面有著嚼勁十足的面和肉多皮薄的雲吞,鮮甜的湯汁也沁入那飽滿的雲吞中,要配著爽滑彈牙的面,一口咬下肉多汁滿的雲吞才是最好的美味哦

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港式流沙包

流沙包應該是俘獲了萬千少女的心了吧 ,港片中的女主角可一個都沒躲過,這可謂是港式茶樓最受歡迎的點心,有“粵點四大天王”之一的戲稱

感受過輕輕咬一口便滿口爆汁的包子嗎?這款流沙包就能給你口腔被鹹蛋黃汁覆蓋的口感,真的超級滿足,建議在吃的時候可以先用筷子戳一小口,慢慢吸裡面的流沙,不然小心流沙四濺哦

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缽仔糕

同樣是一款傳統的糕點缽仔糕,在港片《新不了情》裡成為了主角,袁詠儀將它作為愛意的寄託,她說“給我一個白色的,給他一個褐色的”,從此各式各樣的缽仔糕受到許多人的追捧

缽仔糕向來是以爽滑可口、口味豐富出名。外觀看上去晶瑩雪白、細膩嫩滑,吃起來味略甜而清香,有粘韌性但不粘牙,口味很多可以隨意選擇

港片在漸漸老去,但是留下的美食卻越發經典,我們要邊品味美食邊回憶哦

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