孩子剛吃一口就欲罷不能，發帖曬朋友圈，個個要求要方子。
剛做好的時候，一口咬去外酥內軟，簡直好吃的不要不要的。
最重要的是這款小甜心不要什麼技巧，
拌一拌就可以做好，
美貌和美味並存
特地交代下次上課必須再要一打。
豆沙糯米小蛋糕
材料：糯米粉150克 雞蛋一粒 黃油30克 糖30克 牛奶130克 酵母2克
內餡：天然之林紫薯豆沙適量
模具：學廚金色4寸玫瑰和皇冠模具
烘焙時間：中層 160度25分鐘左右
做法：
1、黃油融化然後除粉類外所有材料混合均勻
2、篩入糯米粉和酵母
3、用手抽拌勻
4、模具抹油然後倒入不到一半的糊
5、然後放入一層紫薯豆沙餡（不要太厚繞圈一周即可）
6、接著倒入剩下的麵糊到模具8分左右的位置，放到溫暖地方靜置30分鐘左右
7、放入烤箱烤制上色，趁熱脫模就好
小叮嚀
這款蛋糕無需打發，靠的是酵母，靜置30分鐘是為了讓酵母發生作用
烤箱不要預熱直接烤制就好