蘿蔔乾炒毛豆
主料：蘿蔔乾幾根,毛豆小半碗
調料：,蒜瓣、辣椒、小蔥、生抽、醬油、白糖、油、鹽、老抽各適量
做法：
1、蘿蔔乾切丁，毛豆去殼，先幹鍋把蘿蔔乾煸炒出水份。
2、下油，爆蒜瓣和辣椒，然後是毛豆。
3、炒呀炒，放點兒鹽。如果蘿蔔乾是那種鹹味很重的就不需要加鹽。我的是甜味蘿蔔乾。
4、加幾滴生抽調色，小鹹菜，配清粥正好。
清炒山藥片
食材：山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生薑、花椒、大蒜、紅尖椒
做法：
1.山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用，生薑切細絲，大蒜切薄片，紅尖椒切斜段，青椒去籽，去筋後切小片，山藥切菱形片。
2.把山藥片下開水鍋焯水後，撈出備用，鍋裡坐油，油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香，倒入青椒片、木耳翻炒，倒入山藥片，烹入白醋。
3.加適量精鹽後，大火翻炒均勻即可出鍋。
水煮魚
1.將活魚剔除魚腹內臟和魚鱗，片成片，加細鹽味精拌勻，擱置半小時；
2.將姜切成大塊，蒜瓣拍散；
3.將食用油入鍋燒熱，關火，油中熱時加入紅辣椒、薑、蒜、花椒；
4.一盆加有數顆紅辣椒的清水燒開，加入豆芽，同時將魚片一片片夾入沸水中，魚片浮上水面後關火，此時魚片細嫩；
5.將已做好的辣椒油再燒熱後倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活魚就上桌了
蒜香排骨
用料： 蒸魚豉油 1大匙、蠔油 2大匙、白砂糖 2小匙、薑末 2小匙、紅椒圈 少許、蒜末 2頭；
做法
1.蒸魚豉油、蠔油、糖，薑末，蒜末（一半）、紅椒圈調成醬，將排骨醃漬三四小時；
2.烤盤墊鋁箔，排列好排骨，將醃醬繼續抹在排骨上，炒鍋內油燒熱關火，將大量蒜末炒出香味，連油一起鋪在排骨上，封好鋁箔。；
3.入烤箱上下火230度25分鐘，打開鋁箔再烤15分鐘肉酥骨香，不要凹造型了，連烤盤一起端上桌，趁熱吃才真正好味。
山藥豬肚湯
材料
山藥200克，豬肚150克，油、鹽、生薑、胡椒粉、料酒、雞精適量。
做法
1、豬肚用鹽、醋、麵粉抓洗，再煮2分鐘用刀刮去粘液切條。
2、山藥去皮切塊。
3、砂鍋放清水、豬肚、生薑、胡椒粉、料酒燜煮2小時左右（壓力鍋15分鐘）。
4、放山藥燜煮15分鐘。
5、放鹽和雞精調味即可。