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蔓越莓煉乳吐司

蔓越莓生長在寒冷的北美濕地,全球產區不到4萬英畝,

僅限於美國北部的麻塞諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州,加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省,以及南美的智利。

蔓越莓、藍莓和康科特葡萄是美國特產的三種水果。 突然覺得蔓越莓和靈芝一樣珍貴。而且真的超級好吃。

囤食材好像已經成魔了。

之前屯了一些蔓越莓幹,蔓越莓簡直是個烘焙百搭食材。

一般甜品店裡都是葡萄乾吐司,

但!其實蔓越莓吐司,才是色香味俱全

推薦理由;

蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,非常好吃

是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳自然食療食品

食材明細:

高粉200g、牛奶120ml、細砂糖15g、煉乳2勺、黃油30g、鹽2g、酵母3g、糖粉適量。

麵包機內先放入牛奶,再倒入麵粉,酵母和鹽、糖。攪拌至擴展階段,放入20g的黃油,攪拌後靜置發酵至2倍大。

取出麵團,排氣後在表層塗上一點黃油,防止表層乾燥。

推薦理由;

我自己一直在用的一款麵包機,個人覺得性價比和外觀以及功能都是相當不錯的。

它是我的小粉,很適合女性哦。

最近我也在追劇《三生三世 十裡桃花》,這金屬粉更是讓我心動啊。

新出的5大無糖麵包功能也是很贊,一鍵麵包也完全沒問題,自動撒果料滿足了懶人需求。

我用它做過肉鬆,優酪乳,一鍵麵包,都是棒棒噠。

新手烘焙更是需要個麵包機,因為手揉出膜,真是是件可以讓人斷臂的事情。25分鐘出手套膜,效率杠杠的。

你值得擁有。

黃油隔水融化,加入2勺煉乳,並攪拌均勻。

將麵團擀成薄片,

用刀劃成寬條,再將寬條都疊起來,切成小塊

切成塊以後,擺放在模具中,撒上蔓越莓幹。

蓋上保鮮膜,進行二次發酵,發酵至兩倍大。

推薦理由;

鋁合金材質,戚風蛋糕,乳酪蛋糕都可以做,受熱均勻,活底脫模非常容易,

放入預熱好的烤箱中,175度中層,烤20分鐘。

推薦理由;

上下管可以獨立控溫,烤蛋糕,烤雞翅,還帶有旋轉烤叉,烤雞都可以。

內置防爆照明,清晰可見,我認為此款烤箱真是烘焙新手必備。橙色更好看。

烤好的麵包稍涼後脫模,篩上糖霜,擺上水果做裝飾即可。

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