跟風的做了一回，很早就想動手的，
卻一直沒什麼機會，新敗了很多小玩意兒，
今天天氣好，終於可以折騰一番了。
喜歡甜食的孩紙們，快點動手吧。
這方子我改動了一些，按照自己喜歡的胃口來了，
有人喜歡很甜的話，就多加20g糖吧。
磅蛋糕相對其它蛋糕來說，要好掌握很多。
用的是曲奇法，
黃油和淡奶油的香濃，讓人愛不釋口。
但由於黃油量實在很大，
所以，建議大家解解饞就好，不要貪吃喔…
食材明細：
軟化黃油：80g
低筋粉：80g
細砂糖：80g
淡奶油：50g
雞蛋：2個
泡打粉：2g
柳丁：半個
蔓越莓幹：適量
黃油在室溫環境下軟化，軟化到輕輕用手按壓就能戳破的程度。
做曲奇以及需要打發黃油的方子，都要軟化到位，這樣做好的東西才會好吃。
推薦理由；
進口動物性發酵黃油，更加健康，不僅可以做蛋糕，餅乾，炒菜，
味道都是非常棒的，選擇進口黃油，烘焙必不可少，味道更加香醇。
軟化好的黃油中，加入細砂糖，用電動打蛋器打至蓬鬆順滑。
一定要蓬鬆，顏色由黃，變成米白色。
推薦理由；
在我用過的一眾打蛋器中，好像也就這款壽命比較長了，
另外，我也是半個外貌協會，外加略有強迫症，
所以我真是會選擇貌美又實用還要價格平民的東西。
對於烘焙新手來說，打蛋器一定是必備的工具之一。但現在這麼多品牌，確實眼花繚亂。
這個貌美的小可愛，快快帶回家吧。
重點是它的打蛋頭是我喜歡的造型以及材質，304不銹鋼材質是很難得的哦。
食品級304不銹鋼是指無外加塗層，使用過程中，不用擔心有重金屬脫落。
直接接觸食物，當然得安全才可靠啊。靜音效果在同價位中也是不錯的。
打至順滑的黃油裡，分5次左右加入蛋液，每一次都要打發均勻後，再加入下一次。
這一步還是用打蛋器來打吧，比較省事。
推薦理由；
壓嘴玻璃碗，透明的更容易分辨材料，導入材料更容易，不會撒，
最重要的就是耐高溫，低溫。可以放進去烤箱，一舉多得。快入手吧。
打好的黃油中，
分多次加入全蛋液和淡奶油。
我大概 分了7、8次加進去。
每次都攪拌均勻後，再加下一次，避免水油分離
推薦理由；
進口動物稀奶油，更容易打發，淡淡的奶香味，不僅是做蛋糕，水果沙拉，泡芙等
選擇動物性稀奶油，真是做什麼都方便。裱花更簡單。