嬌嫩的口感，清雅的蛋香，如此可愛的厚蛋燒臥在碟中，想不吸引人都難。尤其它還特別百搭，蘸梅子醬，夾芝士、肉鬆，搭牛油果，做三明治，或是配一碗清粥...怎麼吃都是令人滿足的一餐。
原味厚蛋燒
by 墨七
用料
雞蛋 3個
牛奶 一大勺
黃油 一小塊（就是一點點差不多鍋底抹油的量）
做法
❶ 蛋液中倒入適量牛奶，根據你的雞蛋大小來加。我加了差不多兩勺，稍微有點多，第一次做可以就加一勺。牛奶加多了不行，會不好成形，少許就可以了。
❷ 鍋底加熱，小塊黃油融化，如果覺得鍋子過熱的話，就關火，稍微涼幾秒。倒入第一層蛋液，然後開小火，手可以稍微晃動一下鍋子，讓蛋液平均鋪上去，蛋液還稍微有一點濕潤的時候，就可以開始卷了。第一層卷的不均勻沒有關係的~
❸ 卷的時候不用怕雞蛋燒幹，如果覺得自己卷的慢，就先把火關掉。卷好之後再開小火繼續倒入蛋液卷第二層。中間都不需要加油，剩下的一點點底兒油就可以了。蛋液倒的量如圖所示，大概分四次倒完~（在蛋液還有點濕潤的時候就得開始卷了哈）圖四卷的稍微早了點，因為我邊做邊拍。
❹ 我加了一點芝士捲進去，你們可以加海苔呀，肉鬆呀，各種碎，根據自己的喜好來加就好了。第一次不要加太多，試著試著來。
❺ 卷好的蛋厚燒，繼續小火上面烘一下下關火。就好啦！！
❻ 帶有芝士的蛋厚燒，我拿來做的三明治。
❼ 原味的蛋厚燒，配梅醬。真的很無敵好吃！！！！