多肉一般澆水遵循的原則是“不幹不澆，澆則澆透”，但澆水一定要等幹透嗎？盆土幹透真的好嗎？要知道多肉植物習性都不相同，怎麼可能遵循一種澆水方式呢，所以“不幹不澆，澆則澆透”的說法只是一個保底的方法，用一個較為極端又能通用也很方便判斷的方法確保多肉不會被養死。
這個原則基本是對新手而言的，新手沒有多肉澆水經驗，對多肉澆水多少頻率等沒有明確的概念，看到多肉就想給點水滋潤一下，為了遏制，一般建議“不幹不澆，澆則澆透”。但養多肉可不能一直這樣做，缺水可以逼一下根，多肉有缺水的概念，可以更好的儲水，葉片緊湊飽滿，一直處在幹透——澆透——幹透這樣的迴圈中，無疑是對多肉的根系有傷害的。
觀察多肉的葉片判斷多肉是否需要澆水，這個方法也是如此，多肉沒有缺水徵兆就不澆水，但我們只看到了葉片從缺水褶皺到吸水飽滿的狀態，沒有看到對根系的影響，這種方法也是對新手而言的，當有經驗以後，應當知道澆水到缺水的時間長度頻率，提前澆水。