這又是一道帶魚美食~~~
和以往做的帶魚不同，這道菜顯得特別樸實~~~
不是四川人最愛的麻辣味，也沒有花哨的外觀~~一切都是那麼樸實無華~
但是，你嘗過之後，就會為它內秀的鮮美讚歎~~而且做法簡單，值得一試~~~~
就像平凡的芸芸眾生，其實也有他的精彩之處~~
【推薦理由】這款菜刀為女士專用刀，輕盈鋒利不累手！ 刀刃和刀柄均為流線型設計，握感舒適，使用起來得心應手。且結構穩固，結實耐用。這款菜刀功能齊全，可切菜，切肉，切水果，切壽司等等。 優惠價49.9元！
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蘿蔔燜帶魚—帶魚這麼做特美味，你也試試
原料：帶魚1條，長白蘿蔔0.5個
輔料：小蔥4顆，老薑4片，鹽2茶匙，胡椒粉1茶匙，幹澱粉60g，植物油300g，生抽3茶匙，老抽1茶匙，冰糖3粒，料酒1茶匙，高湯1湯匙
做法：
1、備好原材料：帶魚，長白蘿蔔，小蔥，薑片；
2、帶魚洗淨，剪斷，再用剪子理開帶魚的肚腹處，撕掉黑膜。魚頭處需撕掉魚鰓，魚身兩邊的鰭也要剪掉。帶魚用流動水反復沖洗乾淨。用適量食鹽、胡椒粉抹勻，醃制片刻；
3、長白蘿蔔切片；小蔥打結；
4、醃制好的帶魚，拭幹水分，裹上澱粉，再拍掉多餘的澱粉；
5、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入帶魚炸至微黃撈出；油可以不用放那麼多，半煎半炸；
6、兌一份料汁：適量生抽、老抽、冰糖、料酒、高湯混合均勻；
7、炒鍋不放油，碼上蘿蔔片；
8、再碼上炸過的帶魚；
9、放入香蔥、薑片；
10、調入剛剛兌的料汁；
11、蓋上蓋子，小火燜開後，再繼續煮10分鐘左右；
12、起鍋之前中火收汁即可。
碎碎念：
1、炸帶魚的油可以不用放那麼多，半煎半炸；
2、調味料可根據個人口味酌情增減。