當全國人民還在為豆漿的甜咸爭執不休時,余姚朗霞鎮的下午,卻是屬於這碗加了鮮香的牛羊肉粒、口感宛如雞蛋羹的朗霞豆漿的。而且一喝就是一百多年,如今已是寧波的非物質文化遺產。
每天下午兩點半,老街上的幹大林豆漿店就成了鎮上人喝豆漿聚會的中心。店老闆是朗霞豆漿第五代的傳人,如今把手藝傳給了女婿。據說,想學手藝的人其實不少,能堅持下來的不多,原因是這碗看似簡單的豆漿,講究的東西可真不少。
當全國人民還在為豆漿的甜咸爭執不休時,余姚朗霞鎮的下午,卻是屬於這碗加了鮮香的牛羊肉粒、口感宛如雞蛋羹的朗霞豆漿的。而且一喝就是一百多年,如今已是寧波的非物質文化遺產。
每天下午兩點半,老街上的幹大林豆漿店就成了鎮上人喝豆漿聚會的中心。店老闆是朗霞豆漿第五代的傳人,如今把手藝傳給了女婿。據說,想學手藝的人其實不少,能堅持下來的不多,原因是這碗看似簡單的豆漿,講究的東西可真不少。