這款餅乾吃起來的口感很像蛋黃小西餅,很好吃,吃了還想吃,根本停不下來喲,我用的橄欖油調和油,你也可以用普通的沙拉油,然後,它的做法也是非常簡單,可以說一款快手餅乾。
原料:低粉 70g 全麥高粉 60g 核桃 20g 糖 40g 鹽 1g 雞蛋液 45g 橄欖油調和油 20g
做法:
1、核桃,170°第二層,烘烤約6分鐘,碾碎。
2、雞蛋液隔溫水加入糖、鹽、打至發白。
3、加入橄欖油調和油,攪拌均勻。
4、加入過篩的低粉、全麥粉,攪拌均勻。
5、加入核桃碎,拌均勻。
6、手擦上油,把攪拌好的麵粉搓成小球,按扁,一字排入。
7、放入預熱180°的烤箱、第二層、烘烤大約18分鐘。
小提示:
核桃也可以替換成其他熟的堅果。