這款餅乾吃起來的口感很像蛋黃小西餅，很好吃，吃了還想吃，根本停不下來喲，我用的橄欖油調和油，你也可以用普通的沙拉油，然後，它的做法也是非常簡單，可以說一款快手餅乾。
原料：低粉 70g 全麥高粉 60g 核桃 20g 糖 40g 鹽 1g 雞蛋液 45g 橄欖油調和油 20g
做法：
1、核桃，170°第二層，烘烤約6分鐘，碾碎。
2、雞蛋液隔溫水加入糖、鹽、打至發白。
3、加入橄欖油調和油，攪拌均勻。
4、加入過篩的低粉、全麥粉，攪拌均勻。
5、加入核桃碎，拌均勻。
6、手擦上油，把攪拌好的麵粉搓成小球，按扁，一字排入。
7、放入預熱180°的烤箱、第二層、烘烤大約18分鐘。
小提示：
核桃也可以替換成其他熟的堅果。