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自製泡椒鳳爪,遠離防腐劑!越吃越漂亮

泡椒鳳爪具有開胃生津、促進血液迴圈的功效,同時也是是吃貨的心頭最愛,市場銷量也是日漸上漲,就是因為這樣的原因,有些商家用過期的雞爪和雙氧水來製作鳳爪。

今天藍藍給大家帶來的泡椒鳳爪絕對健康,原理色素和防腐劑,讓吃貨們吃的安心~

材料:

雞爪子15個,料酒20g,泡椒200g,紅糖30g,鹽8g,蜂蜜20g,白醋30g,檸檬2個,香芹適量,胡蘿蔔適量

步驟:

1,雞爪子洗淨,斬成小塊,放入冷水浸泡1小時

2,雞爪塊冷水下鍋,大火燒開,倒入料酒,轉小火烹煮10-15分鐘

3,泡椒加入清水、鹽和紅糖,熬煮到水開,放涼後加入蜂蜜,白醋和檸檬片

4,放入煮好的鳳爪,香芹段和胡蘿蔔片,放入保鮮盒,冷藏浸泡4-8小時即可食用(隔夜更佳)

想要吃勁道又脆爽的鳳爪,那就煮10分鐘吧。如果喜歡軟爛好咬的鳳爪,那一定要煮夠15分鐘哦!

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