生活水準的提高，並不意味著身體素質的上升，隨著三高人群越來越多，並逐漸有低齡化的趨勢。吃成了大家最為關切的話提。今天就來說說4種食物，不但可預防三高，對降低血脂、血糖、血壓也有很大的好處。
一、山藥
山藥有“神仙之食”的美譽，含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有很好的療效。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
清炒山藥片
原料：
山藥一根、青、紅尖椒、生薑適量、黑木耳五六朵
步驟：
1、山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用。
2、生薑切絲；紅尖椒切斜段；青椒去籽，去筋後切小片；山藥切菱形片備用。
3、山藥片下鍋焯水，撈出備用。
4、鍋裡燒熱適量的油，爆香紅椒段、薑絲。倒入青椒片、木耳翻炒。
5、最後倒入山藥片，炒熟即可。
二：玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米，可降低膽固醇並軟化血管。
奶香玉米餅
原料：
玉米麵150克、白麵50克、奶粉250克、酵母粉5克、雞蛋兩個
步驟：
1、將玉米麵、麵粉、奶粉調勻過篩，加入雞蛋液、酵母粉，加入適量的清水攪拌均勻。
2、調製成絲帶狀面漿，用濕布蓋嚴，餳20分鐘備用。
3、取平底鍋，燒熱，刷上一層油，將面漿舀入鍋中製成圓餅。煎至兩面呈金黃色即可。
三：芹菜：
含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
芹菜百合飲
原料：
芹菜一把、百合10克
步驟：
1、芹菜洗淨，放入沸水中，加少許鹽，焯2分鐘取出。
2、百合洗淨，在水中焯2分鐘，然後與芹菜一起切碎絞汁。
芹菜汁本身味發苦，所以在做之前要把芹菜放到熱水裡焯一下再榨汁，焯水時放一點鹽，不然芹菜失去鮮亮的顏色。榨汁時用芹菜葉子，效果更好。
四：海帶
海帶素有“海洋蔬菜”的美譽。具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。能顯著降低血清中的膽固醇。
涼拌海帶絲
原料：
海帶絲50克、胡蘿蔔50克、香菜50克、蒜2粒、幹辣椒一個、生抽、白糖、醋、鹽適量
步驟：
1、海帶絲提前用清水泡至1小時、胡蘿蔔切絲、香菜切成寸斷、辣椒切丁、大蒜去皮，剁碎放入小碗中備用。
2、鍋中燒開水，放入海帶絲和胡蘿蔔絲焯，放入冷水中沖涼，瀝幹水分備用。
3、蒜碗中加入生抽、香醋、糖、鹽
4、另起一鍋，爆香辣椒、趁熱將辣椒油熗入蒜料中，放入海帶絲和胡蘿蔔絲，攪拌均勻。
5、最後撒上香菜即可。
學會“挑”食，從此遠離三高，放飛自我。