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米飯拍檔,開胃下飯菜

每次加班到很晚,回到家後都要急匆匆的準備晚飯,口味容易做不好,好吃的要花費大把的時間,所以經常吃外賣。但是時間長了,大魚大肉也會吃膩,這時候要是能來幾道下飯菜就好了。

炎熱的夏日,爽口香脆的下飯菜日益成了我們餐桌上必備的食伴佳餚,無論是我們享用的粥或是米飯,都是下飯菜的最佳拍檔。上班族很多時候都煩惱早飯吃什麼,又想睡懶覺時間又不夠做早飯,這時候來碗泡飯是個不錯的選擇。泡飯可以很美味,來點稀飯菜會讓你的早餐更誘人。

下飯菜這個詞語包含了太多的鄉愁,它並不需要是山珍或是海味。它是由鄉人手把手精心製作而成的天然食材,採用鄉里特製的油和調料烹製而成,這樣才稱得上地道的下飯菜。常言道:酸辣開胃。酸辣的食物可以促進胃酸的分泌,刺激人產生食欲,容易使人胃口大開。它們美味可口並且非常的下飯,今天覓食君就為大家盤點下那些美味可口的瓶裝下飯菜。

超下飯的下飯菜,簡單一拌,美味相隨,甚至早上可以來碗稀飯,配上醬料,一樣十分開味。還有可口有嚼勁的泡菜搭配,濃郁爽口,香濃撲鼻。帶給舌尖最高的享受,省去做飯的麻煩,輕鬆享受美味。

我一直覺得“外婆菜”這個詞是一種情懷菜的統稱,在很多南方人的眼中,外婆菜是不得不提的五星級下飯神器。最常見的外婆菜,就是一種罎子醃菜,比一般的醃酸菜要爽口很多。簡單的做法,當然就是和肉末同炒,可以加一把青蒜。脆口又微酸,有點發酵過的迷人香氣,很好吃。

酸辣藕帶是經典鄂菜名菜,堪稱極品開胃菜。泡椒與藕帶的忠實搭檔釋放極鮮美味,傳統泡制工藝,保留了藕帶的自然特色,口感酸辣,鮮嫩脆爽,可直接食用、可炒、可涼拌,顏色也非常漂亮,看著就很有食欲。

在一個朋友家吃飯見到這個,據說他們從海南帶回它以後,全家人吃飯再也沒能離開。三廚的菜脯名字起得絕對良心,爽,脆,尤其是剛從冷藏室拿出來,冰涼爽口,過足嘴癮。味道是酸裡帶點蒜味,帶點甜味,大體上是鹹壓過酸,酸壓過甜,甜壓過蒜香,搭配得恰到好處。

比起山珍海味大魚大肉,這些下飯菜更能打開你的食欲,誘人香氣聞著就讓人垂延三尺,將它拌在米飯上,估計你能連碗都舔的一乾二淨,讓你回味無窮。

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