影響人體胖瘦的荷爾蒙，分成新陳代謝與儲存能量兩大系統，腎上腺素與甲狀腺素屬於主掌新陳代謝的荷爾蒙，也是瘦的荷爾蒙。至於會讓人肥胖的荷爾蒙只有胰島素。但是當人體中瘦的荷爾蒙高於胖的荷爾蒙時，這種人就是屬於易瘦體質。反之，當體內儲存能量的荷爾蒙高於新陳代謝的時候，人體就會偏向易胖體質。
很多肥胖者最煩惱的就是好不容易才減肥成功，不久又胖回去了！您可知道，“複胖”不單單只是恢復原體重而已忽胖忽瘦很容易造成體內的脂肪比例增加，最後變成易胖難瘦的體質，這可是十分可怕的事。由平常的生活習慣，可以檢測出你是否屬於體重容易回升的體質。 請在下列問題中回答是或不是。
1.一日三餐不正常
2.大多在外用餐
3.常吃點心、宵夜
4.很挑食
5.一邊吃東西，一邊工作或看電視
6.常喝甜果汁
7.喝咖啡或紅茶時一定加精
8.喜歡且常喝酒
9.常吃零食來減低焦慮
10.吃東西的速度很快
11.常和朋友在一起吃吃喝喝
12.經常睡眠不足
13.不經常運動
14.不喜歡走路
15.在家時總是閑著不動
16.外出時常以車代步
17.肩膀常酸痛
18.容易便秘
19.抽煙
20.家中有胖子
21.神經質
22.沒有特別的嗜好
23.人際關係不好
請統計“是”的數目 3個以下：當前的生活方式大致沒有問題；4～8個：必須改善一下生活方式，否則體重容易回升；9～15個：屬於體重容易回升者，要注意；16個以上：如生活方式不改變的話，非常容易變成易胖難瘦的體質，且容易罹患心血管疾病。
易胖體質正確飲食：
1、少吃多餐
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每餐進食量減少，能降低血中胰島素含量，加速脂肪酸的燃燒。而且少食多餐，能降低暴飲暴食的可能性，減肥效果自然提高。無論是對於健康的人，還是孕婦等特殊人群，我們都提倡少吃多餐，因為少吃多餐有很多好處，尤其對於減肥很有效果。如果一餐吃得過飽，儘管一天總的飯量不多，但還是很容易長胖。因此，要想輕鬆減肥，少吃多餐尤為重要。
2、口味偏淡
鹹的東西吃得越多，就越想吃。尤其是那些經加工帶有醬汁的食物，由於含有豐富的糖、鹽和麵粉，會增加熱量攝入。辛辣刺激製品，過量的鹽不僅不利於減肥，而且對健康的損害很大，飲食中不提倡這樣的習慣，尤其對於減肥人士，一定要注重口味清淡，太鹹、太甜或太辣的食物都會增加熱量的攝入，從而導致身材偏胖。
3、適當吸收脂肪
湖南安化金花黑茶 茯磚茶，分解體內脂肪，助力脂肪消耗
雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪對人體膽固醇含量影響很小，可以適當食用來達到人體正常的脂肪需要，還有如橄欖油、玉米油等屬於能夠降低膽固醇的脂肪，也是最佳的脂肪選擇。
4、避免高蛋白食物其實女性在減肥過程中過分補充蛋白質是不對的。尤其在開始減肥的最初幾周內，減去的體重主要是體內的水分，並不是蛋白質。此外過分攝入蛋白質可導致身體虛弱、頭痛及心臟不規則跳動等不良後果。
5、健康營養組合
將富含油脂的食物與 以及豆類、蔬菜組合，低脂肪同時減脂。儘量避免和麵、米、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加營養攝入，又有利於減肥。
6、食物晾涼吃
小青柑陳皮普洱茶柑普茶
熱食冷卻後再吃，食物經過熱化才能進入消化過程，能消耗一部分熱能。這樣的飲食習慣對減肥幫助不小。
7、攝足微量營養素
維生素B1、B6等是脂肪分解的催化劑，鈣、鐵、鋅等礦物質元素是人體內能量轉化的必須物質。這些微量營養素主要分佈在粗糧野菜、綠色蔬菜及幹水果中。三餐應多樣化，堅持葷素搭配，粗細相間的配餐原則。