武漢是一座歷史悠久而富有光榮革命傳統的城市。經古代文明孕育，至東 漢，末年時，龜山、蛇山築有軍事基地，奠定了漢陽、武昌城市的基礎。至明成化年間，漢口鎮開始形成，遂完成三鎮鼎力格局，並以其優越的地理條件和獨特的經濟界地位蜚聲國內外。江城勝景、楚風漢韻，源遠流長；山水風光、人文景觀，美不勝收，而武漢美食也是天下一絕。
湖北武漢也是一個小吃的集中地，全國各地的小吃幾乎都在武漢的美食街出現，不過，武漢也有自己的特色小吃，接下來就把武漢著名特色小吃介紹給大家！
周黑鴨丨氣調盒裝鹵鴨舌
精選鴨舌，肉質香滑耐嚼，醬香濃郁，韌性十足。甄選數十種香辛料，採用獨特的工藝鹵制，醇香四溢；剛入口有點甜，而後越吃越辣，越吃越麻，越吃越香，停不了口。
武漢特產小吃丨滷味鴨腸
鴨腸富含豐富的蛋白質和大量維生素以及鐵等微量元素，食用起來對人體的新陳代謝，神經，心臟，消化和視覺都有良好的説明。把鴨腸加上八角，大料等天然香料進行醃制，製成後味道鮮美，口感清脆，又健康又美味！
武漢特產丨辣菖頭
精選菖頭等優質新鮮蔬菜為原料，搭配多種純天然秘制香料，採用獨特的傳統醃制工藝精製而成，鹹香唯美鮮而不膩熱量低，是開胃下飯的首選醬菜。
湖北武漢特產丨熱乾麵
熱乾麵是武漢的特產，好吃莫過於蔡林記的熱乾麵。為啥？不僅因為它的面是採用傳統手工製作，過水煮面後風乾而成，因而麵條勁道十足；還因為它的醬是獨特的黑芝麻醬，香味撲鼻，口味偏大眾化。
武漢特產炸面窩
一道油炸面窩讓在外的遊子吃出家鄉的味道，這款來自荊州的面窩，選用麵粉、黃豆經老師傅揉捏油炸而成，外觀圓潤飽滿中空邊厚，金黃亮麗的圓餅點綴著黑芝麻和蔥花，香氣四溢誘人品嘗，咬上時厚處鬆軟薄處酥脆，是一味健康營養老少皆宜的美食。
湖北特產麻辣鹵鴨腿
精選上等鴨肉，加入多種香料精工細作而成，讓滷味進入骨頭中，肉質緊實有嚼勁，入口時香酥麻辣的味道讓人口水直流，鮮香酥嫩，口感豐富，這樣的鴨腿最適合大口大口的撕咬了，愛吃肉的話可不要錯過哦！
湖北特產洪湖蓮藕藕帶
來自千湖之省湖北的蓮藕藕帶，藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶新鮮嫩爽，有著清甜的香味，炒拌蒸炸溜，生吃皆可，既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。
湖北特產風乾雞
選用農家全天然養殖的土雞，傳統古方醃制風乾，雞肉香醇軟嫩，油而不膩，咬一口臘香味鮮，精緻的肉質和衝擊波一般的美味。