喝湯吃粥是一種情懷，一家老小圍坐在桌面，餐桌上有清脆的小鹹菜，或者泛綠、沾著油光的時令鮮蔬，配上帶著白濛濛霧氣、口感爽滑細膩的清粥，營造出一股舒心的家的味道。
打我記事起，我家餐桌三餐都會有一道湯或粥，但凡有事沒來得及做上一些，這頓飯就好像沒吃完,沒吃完並非是沒吃飽。
現如今我們喝粥早已不在是單純的果腹，可依舊對粥充滿了迷戀，也許這就是一種情懷吧。天氣越來越熱了，今天推薦養生粥譜系列中的一款粥品——綠豆百合粥，請喝下這碗清涼的“情懷粥”。
綠豆百合粥基本功效：健腦益智、 潤肺止咳、清熱解毒、寧心安神。
綠豆百合粥基礎食材：綠豆、百合、大米 原材料均選自九鯉湖旗艦店，產品品質上乘，包裝嚴謹，值得推薦。
【食物說】
【綠豆】性味甘涼，有清熱解毒之功。清暑益氣、止渴利尿，增強體力。
【推薦理由】精選吉林農家綠豆，吉林氣候屬溫帶季風氣候，有比較明顯的大陸性。夏季高溫多雨，冬季寒冷乾燥。這個的自然環境使得產出的綠豆皮薄肉厚，可口清香。顆粒均勻，無壞豆。
【推薦指數】★★★★★
【百合】味甘，性微寒，含豐富的蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵及多種生物鹼，有潤肺止咳，補血氣，利尿，安神等功能，是一種很好的食療 食品。對於治肺久咳，咳唾痰血；熱病後餘熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫等都有良好的效果。
【推薦理由】精選無硫百合幹，新鮮百合挖采後經過清洗，自然太陽曬乾後再二次烘乾，經過機器+人工篩選後，再通過食品廠抽檢化驗篩 選，確保食品安全後才可分裝成袋。“龍山百合”，可食用或藥用，具有滋陰清熱、潤肺止咳、清心安神等作用，因其形態捲曲、顏白如玉 、味微苦、營養價值高而聞名遐邇。
【推薦指數】★★★★★
綠豆百合粥調味輔助食材：冰糖 如果您喜歡甜口，可以適當加入一些冰糖，既豐富了口感，還有健康滋補。
【冰糖】有生津潤肺、補中益氣、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。
【推薦理由】黃冰糖是極具贛南土方特色的美味特產。取自自然，成長于自然原生之中的好蔗。品質優良，顆顆精選。適用於製作營養甜品 ，滋補養顏。常作為煲湯燉粥輔料。
【推薦指數】★★★★★
製作方法
1.準備食材。食材用量（3人份）綠豆100克，百合（幹）20克，大米10克，清水：適量、冰糖：適量
2.綠豆溫水浸泡1小時左右。大米淘洗乾淨後，和浸泡好的綠豆一起倒入鍋中，加入適量的清水。
3.百合清洗乾淨後溫水浸泡1小時左右。
4.大火煮沸後，轉中小火熬制。綠豆開花煮熟後加入百合。如果用電飯煲製作，啟動煮粥功能即可，程式剩餘10分鐘左右時暫停加入百合， 繼續煮制至程式結束。冰糖可以關火前2－3分鐘時加入。
掀開鍋蓋，顆顆飽滿、粒粒酥稠的米粥滑出鍋，清粥入口溫潤順滑，小菜鹹香開胃。一家人不緊不慢，甜笑風聲。 陸遊有一首詩，《食粥》 ： 世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。 在古人的觀念看來，吃粥能夠促進身體清淨柔軟，這是讓人能 夠體會安樂的飲食。
▼點綴小神器 長柄八重鹽浸櫻花
▼長方形茶盤
提示
1.綠豆和百合提前用溫水浸泡1小時左右。
2.根據個人喜好添加冰糖的用量。
3.文火慢慢熬制。