我們的皮膚會因為灰塵和身體的各種因素而長出色斑，這也是大多數女性的共同煩惱，那吃什麼可以有效的祛斑呢？下面給你們推薦一道祛斑美食茄汁燴牛尾的做法。
用料：牛尾800克、番茄4個、食鹽1茶匙、薑5克、料酒1湯匙、生抽2湯匙、蔥白1段、植物油2湯匙、醬油膏2湯匙、白糖1/2茶匙
茄汁燴牛尾的做法
1、牛尾洗淨切段，入冷水鍋加料酒焯水
2、焯水後溫水洗淨，入高壓鍋加生薑和蔥段，上氣後轉小火燜30分鐘，自然解壓後盛出
3、番茄去皮切塊，炒鍋倒植物油煸至番茄出紅油，倒入軟爛的牛尾
4、加入醬油膏、生抽、白糖和鹽，醬油膏和生抽都有鹹味，鹽一定要適量加入
5、沖入燉牛尾的原湯，大火煮沸
6、轉中火燉煮15分鐘，鍋中湯汁濃稠即可出鍋食用
烹飪技巧
1、牛尾的營養價值很高，肉香細嫩，夏季養身食用很不錯，做法也很多，可燉、可燴、可涼菜，醬油膏在超市進口食品區有賣，淘寶也有；
2、這款燴菜，突出是醬油膏的鮮味，如果買不到，也可以用普通醬油調味，按自家口味來調整就可以，味道也一樣出色；
3、牛尾的預熟處理用了高壓鍋，比較省時省力，也可以用其他各式鍋，小火慢慢燉至軟爛，軟爛後的操作一樣。
