【推薦理由】農家糯米,是做湯圓粉,粽子、糯米團的首選食材,由於沾軟糯,深受人的喜愛,也由於營養價值高,可以溫補脾胃,還可以做八寶飯,紅棗糯米飯,熬粥而受到歡迎。
外星人喜歡吃糯米類的,又是喜歡吃雞肉,我就創意了糯米雞肉抓飯,加了洋蔥和胡蘿蔔,不僅色彩漂亮了,而且營養更豐富了,最重要的是外星人特喜歡吃,我也是懶的做菜了,這飯菜合一就是給我這樣的懶人創意的。 這次做的糯米雞肉抓飯是在周日,外星人一周只有這天才能在家是一天飯,我選擇中午做的,外星人的飯量有只有午餐最好,早餐一般起得晚一些,我用奶茶和雞蛋餅就可以把外星人打發的很好了。午餐就是做外星人喜歡吃的,用外星人的話說,一周就這頓是她最愛吃的飯菜,晚餐就要豐富一些,木頭、外星人都得吃,我的把他二位愛吃的都加上,這樣至少兩到三個菜,我家喝湯少,喝湯也是燉的雞湯、各種肉湯、要是就是蔬菜湯什麼的。
【推薦理由】 山林果園養來除草除蟲的土雞,純天然散養,一年半以上的母雞,味道正宗營養高,味道鮮美,雞肉勁道,適合燉,煮等,特別適合老人、孩子和准媽媽們食用。
現在不是流行光碟行動嗎?我做的都是份量不多的,但是也有吃不完的時候,這個我最頭疼了,有些菜不能熱著吃,有些菜熱了味道就變了,再說木頭特討厭吃剩菜剩飯,吃剩飯菜的機會都是我。這次糯米雞肉抓飯我做的不多,午餐我和外星人、木頭吃了一次,剩下的就是一碗,外星人說,她晚上要吃,我可高興了,終於有人願意和我分享剩飯剩菜了。
【推薦理由】 來自新疆木壘 生鷹嘴豆 ,這是我們新疆的特產,也是新疆人的大愛,打豆漿,做抓飯也是必須加的,我們還愛燉肉吃,炒熟吃,可以有很多種做法。
主料:糯米、三黃雞
輔料:植物油、鹽、洋蔥、胡蘿蔔、白糖、鷹嘴豆
做法:1、把鷹嘴豆洗淨用涼水侵泡一夜,至少6小時,把糯米洗淨用涼水侵泡30分鐘撈起瀝幹水分,三黃雞收拾乾淨洗淨切大塊,洋蔥切絲,胡蘿蔔洗淨去皮切粗絲
2、熱鍋涼油,油熱7成下,雞塊翻炒出水分出香味,加洋蔥翻炒出香味
3、加胡蘿蔔絲翻炒均勻,加鹽、白糖翻炒均勻變軟,加水煮開
4、把糯米均勻地鋪在上面、撒上鷹嘴豆,中間留一小洞不鋪糯米,加鍋蓋中火煮開,轉小火燜30分鐘左右
5、聞到飯香,雞肉香就每隔幾分鐘轉動鍋底,使鍋底均勻受熱,這樣一共燜45分鐘左右即可,拌均勻飯和雞肉即可
【推薦理由】這是圓底生鐵鍋,不粘鍋,34Cm加厚鐵鍋,這也是老式鐵鍋,適合燉、煮,紅燒等等,我們燉羊肉和做抓飯必須用這樣的老式大鐵鍋,羊肉才香,做的抓飯才好吃才香。正在參加烘焙節活動,價格很優惠啊!
小貼士
1、鷹嘴豆一定得提起侵泡6小時,糯米不可久泡,因為它比大米不吸水,可以讓糯米多吸收更多雞肉的湯汁和香味
2、燜抓飯時,水一定不能多加,糯米吸收少,雞肉和胡蘿蔔都出水分,油一定得多,小火燜,這樣不好糊鍋底
【推薦理由】 利瓷不銹鋼切菜刀, 黑色陶瓷塗層不銹鋼菜刀 ,有著雙重波浪紋,雙重的不粘,獨具匠心,不凡的品質,剁骨、切肉,切菜都可以,好用好清洗。