如果不是今天手抖搜索了“可樂雞翅”，打死你我都想不到，可樂雞翅竟然有28種做法and其他做法。
先來看一下百科給的定義：
“可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成的美食”
我擦，簡直正確得令人髮指。好比有人說過，“本次聯歡晚會，突出了聯歡兩個字”。
關於可樂雞翅的由來，有兩個傳說：
傳說一：國外有道菜叫coca-chicken，是用可樂、番茄醬為配料製作的，主料為雞肉，此燒法傳入中國後，臺灣人改用醬油代替做了改良。
傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裡，發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用，由此傳開。
我個人比較相信第二種，人們總更願意相信無心插柳柳成蔭。
就好像我之前搜過“烤乳豬”的由來，大概是這樣的，有家人家裡著火了，把豬圈裡的豬烤熟了，那哥們聞著肉香就吃起來了，結果呢，家沒經受住考驗，乳豬倒是流芳百世了。天呐，太勵志了。
作為一個美食號，按照慣例，咱還是得講講可樂雞翅的做法嘀。
【做法一】
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃制30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、薑、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
【做法二】
1．焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗。
2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。
3.用鹽、薑片、蔥段、料酒、十三香、醬油、醃二十分鐘。
4.多放油，炒雞翅這時候可以加兩三個小紅辣椒調味，變色即可。
5.直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過後開大火收汁，關火即可。
【做法三】
1.用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。
2.放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃制15分鐘。
3.油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易開罐）
4.將兩匙生粉用少許水化開後倒入。
5.鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。
6.待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的幹鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面。
還有很多做法，咱就不一一列舉了。總而言之：做法不重要，關鍵看擺盤。
最後提個小問題：為啥沒有雪碧雞翅呢？
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文|轉自羊城晚報美食美客
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