作為一個一年能長10斤肉的人,天天聊吃吃喝喝,於稱有愧啊。
所以我決定不吃午餐了,我要成仙!最近養成了個惡習,買水果都一箱一箱的買,又不甘心家裡只有一個品種的水果,所以我買了一箱鳳梨、一箱百香果、一箱芒果……
於是就誕生了這個Exotic Passion Smoothie,名字嘛,只好這樣,水果太多了。不然呢?難道叫熱情果鳳梨芒果薄荷思慕雪嗎。
用料:
鳳梨1/4個、芒果1個、百香果1個
優酪乳1/2杯、蜂蜜1湯匙(百香果實在太酸了)、薄荷2支
做法:
攪拌杯裡倒入優酪乳和蜂蜜,水果們削皮去核切塊,放在攪拌機裡,百香果剖開以後挖出果肉和果汁,有籽沒關係。薄荷只要葉,不要梗。
開動機器,類似blandtec這種攪拌機,有預置程式的,就選擇smoothie的程式,如果沒有預置程式的,就高速攪拌1分鐘左右,所有原料打到順滑就可以了。
因為快速攪拌的關係,最後成品會有空氣拌入,口感鬆軟爽滑。百香果的籽雖然不能完全打碎,但在順滑的液體裡加入一些沙沙的口感,也很有趣。
Smoothie沒有什麼特定配方,自由搭配就好,水果可以換成凍的,優酪乳可以換成牛奶甚至豆乳,還可以加堅果和穀物,甚至做成鹹的。
吃,還是不吃,這是個問題……
祝你無論怎麼吃都對得起你家稱~