水餃這應該是中國最傳統的美食習慣了，雖然不只是過節，平常也經常吃水餃的。相信大家都喜歡吃。那麼我想說小夥伴們是否知道中國的水餃種類其實也十分豐富。
這並不單純是在針對餃子餡，還有很多美味的特色水餃等待著小夥伴們品嘗。提那麼小夥伴們都吃過哪些美味的水餃了呢？我們一起來看一看這些特色風味的水餃是不是還在等待我們品嘗呢？
我想說蛋餃一定是餃子當中的巨無霸，這款吃起來非常爽快，而且味道十分飽滿的餃子就是中國的特色水餃之一。
【黃金蛋餃】
做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。蛋香表皮及其柔軟的蛋捲絕對是中國特色美味，吃貨小夥伴們真的應該品嘗一番！
不知道大家看到這黑乎乎的餃子作何感想，但是我想說這款餃子也是我們中國人應該品味特色水餃！
【墨魚餃】
墨魚餃帶有獨特的鮮味用墨魚汁和麵做出的餃子有一種獨特的鮮味，最好的食用方式就是沾著醬油食用，我們甚至可以體會到一種鮮美的餃子味道！
蝦餃或許我們經常吃，但是鳳尾蝦餃是不是可以經常看到呢？從簡單角度來看風味蝦餃與蝦餃最大的區別無非在於蝦餃裡包的蝦仁餡，而風味蝦餃包好的是一隻大蝦！
【蝦餃】
想把餃子包出鳳尾，又要確保煮餃子時餃子不會碎掉，絕對是一門技術活！這種滿滿海鮮味的享受絕對是中國吃貨們應該品嘗的經典！
蝦皇餃又叫水晶蝦皇餃，我們一定要和廣州的蝦餃分清楚這兩種絕對不同的水餃！蝦皇餃是港匯點心中的“特色”。
【水晶蝦餃】
主料是大蝦仁，輔以八種以上原料以秘方配成餡心。是特點師以秘制工藝純手工製成的水晶皮，外表晶瑩剔透，口感鮮香，蝦仁脆嫩，食之令人難忘，可以說蝦皇餃絕對是超越蝦餃第一種特色水餃口味！
什錦蒸餃又稱四喜蒸餃，它不是傳統的水餃，而是風味獨到的蒸餃，當然也可以算作燒麥一族！不過更多人還是認為什錦蒸餃仍然是餃子的一員！
【什錦蒸餃】
什錦蒸餃由於烹飪方法不同所以口感也及其獨特！秉持大多數蒸餃的風格，什錦蒸餃做到了真正的皮薄肉厚，色香味俱全！從圖片中我們就可以看出這一特點！
干貝大蝦雲吞是最典型的港式水餃，個大、皮薄、味濃，甚至被稱為雲吞皇！
【干貝大蝦雲吞】
這款水餃吃起來甚至感覺不到皮的存在，完全是塊的鮮蝦肉團咋嘴裡品味！事實上我個人還是非常喜歡吃這款水餃的，感覺真的超棒，比直接吃肉還要爽，當肉餡與鮮蝦進行巧妙配合攪拌之後，那種味道真的是一種奇妙的體驗！
中國的美食是不是博大精深，單單一個餃子就能分出這麼多種類來，看我是眼花繚亂，垂涎三尺啊，沒吃過趕緊去嘗試。