昨晚，姐姐下班回家，口渴倒水喝。因為保溫瓶中的水放置一天了，水有點涼。
於是，姐姐就把保溫瓶中的水倒回燒水壺，準備再重新煮一次。
整個過程被媽媽看到，媽媽立即阻止~~
“煮沸騰一次的水，不能重新再煮，有毒！”
媽媽的語氣很堅定，令人不可置否。
但姐姐還是覺有將水倒掉有點浪費，問媽媽道~~
“有什麼毒？”
媽媽頓時蒙圈！是啊，為什麼重複煮的水不能喝，有什麼毒？媽媽只知其一不知其二。
沸騰過的自來水反復煮，在高溫缺氧的情況下，有利於水中的硝酸鹽向亞硝酸鹽轉化，隨著水加熱次數的增加，亞硝酸鹽含量會增高。而亞硝酸鹽是一種兇猛的致癌物質，可能導致癌症或是心臟疾病，對於幼童來說，還會有影響他們的發育成長和神經發育。
美味的燒烤，就是最常見的亞硝酸含量豐富的食物。
霸特~~
這種情況下水中的亞硝酸鹽含量是非常少的，基本上不會影響到健康。即使是煮沸過20次的自來水，其中的亞硝酸鹽含量也遠遠低於國家標準，人體是可以飲用的。
因此，反復煮沸騰的水沒有大家想像中的那麼恐怖，基本上都是可以喝的。
然而，道理雖然如此。但不要因為危險性小，就樂於作死。日常生活中，儘量還是不要喝反復煮沸騰過的水。畢竟，上帝是個愛開玩笑的老年人。
