愛睡懶覺的童鞋，早餐無需再發愁了！！直接奔著雞蛋餅去吧~~只需要簡單幾步，就能輕鬆搞定！！只需10分鐘，卻有上百種花樣。
薄荷雞蛋餅
推薦理由：薄荷用途廣泛，提神醒腦，是夏季解暑的清涼劑，還有很好的減肥效果。做餅的時候，抓一把放進去，炎炎夏日中讓一絲清涼留在你的舌尖。
食材：薄荷葉10片、麵粉50g、雞蛋1個、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量
做法：
1)薄荷葉用淡水浸泡洗淨，和胡蘿蔔一起切碎；加上雞蛋，倒入麵粉中
2)加鹽，胡椒粉，適量清水，攪拌成麵糊
3)鍋中加少許油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅，中小火煎至兩面金黃即好。
無水雞蛋餅
推薦理由：雞蛋餅的做法很多，也很隨意，這只是其中一種，比較費雞蛋，但味道很美~
食材：小麥麵粉30g、雞蛋2個、白砂糖8g、油適量
做法：
1)打兩個全蛋在料理盆中。蛋抽將蛋打均加點糖，約8克。篩入麵粉30克，拌勻
2)起一煎鍋，鍋熱抺點油，舀一勺子面漿入鍋，搖晃面漿至全鍋。餅邊翹起，翻面，煎另一面也至焦黃。
胡蘿蔔雞蛋餅
推薦理由：五花八門的早餐中，胡蘿蔔雞蛋餅的營養相對全面一些，給早晨補充足夠的營養，再搭配一道清爽又溫暖的湯，愉快的開始新的一天
食材：胡蘿蔔1根、雞蛋2個、蔥適量、鹽適量、鹽適量
做法：
1)胡蘿蔔洗淨切細絲，蔥切細蔥花
2)雞蛋磕入碗中劃散，加入切好的蔥花、胡蘿蔔絲、鹽攪拌均勻
3)平底鍋刷薄油，倒入蛋液，鋪平鍋底