Hello，小夥伴們大家好，我是時尚美食家“雞肉男”小尚子！
有多少人，擼串只顧吃香喝辣，根本不管強擼灰飛煙滅的那一盆盆冒著紅油，麻辣勁爽的到底是啥！冒菜、串串香、麻辣燙、冷鍋串串、缽缽雞還有關東煮，它們之間到底有什麼區別？食物界的大腕，冒菜、串串香、麻辣燙都是火鍋衍生出來的。
冒菜
是一個人的火鍋。與火鍋的最大區別是不用蘸調料，直接吃，底料中多出了中草藥口感更豐富，吃了不易上火，可謂自帶降火涼茶的火鍋。同時是懶人必備，因為冒菜都是煮好以後一起端上來的，少了自己涮煮的過程。
串串香
是穿起竹簽涮火鍋。最受川渝歡迎的吃法，以辛辣湯底居多，可以把它簡單理解為可以穿成串的火鍋。
紅漆的矮方桌、小凳子，熱氣騰騰的一鍋紅湯，和一大把一大把的竹簽構成了一道特別風景。結帳串計算價格親民，想吃什麼就拿什麼，根本不用擔心想吃又怕吃不完的問題。
冷鍋串串
是不點火的串串香。冷鍋串串是懶人版串串香，只需把選好的串串交給老闆，吃法和蘸料與串串香沒有區別，吃完身上不會有火鍋味。冷鍋串串是串串香的私生子！
麻辣燙
冒菜和串串香的兒子。麻辣燙大名鼎鼎，但是你們卻不知道它是冒菜和串串的結合體，不用煮，又是一串一串的，正宗吃法可不是一串一串直接吃，而是把串串用筷子擼下來蘸食。街邊小攤一次可以吃好多！
麻辣湯鍋
這是麻辣燙的另體，其實就是湯汁麻辣燙，通常就是將需要的菜選好，一股腦放在鍋裡煮，通常下料是一勺牛油，還有清湯，煮好後再根據自己的愛好加入麻醬，辣椒油，蒜汁，醋，香油，就很美味啦！
