五代中醫世家開的客棧
雲南諾鄧村,因為火腿而出名,
這裡的第一家客棧,叫“大青樹”,
它是一個五代中醫世家開的。
85歲的爺爺每天會給10位客人看病,
爸爸堅持去原始森林采藥35年,
用現采的藥材給客人煮藥茶、泡腳。
客棧門口有一片菜地,
媽媽摘了地裡的菜,就炒菜給客人吃。
女兒的拿手好菜是青椒炒火腿,
上好的諾鄧火腿,配上新鮮蔬菜,
打耳光也不肯放下。
“很多客人濕氣重,睡眠不好,
泡完腳,10個裡面有9個說好的。”
——民宿主人 黃良玉
從大理開車3小時,才能到這個黃土坡上的小鄉村諾鄧。
五代中醫世家開的民宿大青樹,就在這個村子裡。
民宿主人黃良玉(右一),是黃家第四代中醫傳人。
得爺爺親傳,又去讀了昆明醫藥大學,畢業後回到家鄉諾鄧,從媽媽那裡接手了大青樹民宿。
大青樹開了17年,是諾鄧最早的民宿,也是最傳統的。
門口有棵大榕樹,院子有300多年歷史,在村子正中心。
一共只有7間房。
按照白族習俗佈置的閨房,架子床有100多年歷史。
白族人的房間裡,是沒有衛生間的。
爺爺今年85歲,現在仍然堅持給住店客人把脈,但精力有限,一天最多看10個。
有時候會教客人怎麼按穴位、通經絡,或是給客人針灸。
爸爸35年來堅持去原始森林采藥。
徒步七八個小時,一去就是兩三天。
這些上好的藥材,一部分用來給客人煮藥茶。
配方是黃家秘方,清熱解毒,專治城裡人的亞健康。
另一部分用來給客人泡腳。
光藥材就需要煮2小時,然後放進20年合歡木做的木桶。
先蒸後泡,整個過程需要1個半小時。因此需要提前預定。
門前有一片菜地,媽媽摘了菜,回去給客人做飯。
諾鄧家家戶戶醃火腿,大青樹也不例外。
最好吃的一道菜,就是良玉做的青椒炒火腿。
出了民宿,可以去諾鄧村走走。你會遇到馱行李的小馬,也會遇到寫生的遊客。
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