一日之計在於晨,一份健康美味又營養豐富的早餐,不僅可以填飽肚子,而且可以讓你元氣滿滿,充滿生機與活力。
小編是一個土生土長的廣東人,是一個一不折不扣的為食貓。
打小就知道廣東多美食,各地的早餐也是非常具有地方特色。廣東各地的早餐種類小編用十隻手指都數不過來了,網上流傳廣東各市的早餐排行榜,快來看看你家鄉的早餐排名!
【NO.21潮 州】
潮州糜
其實就是白粥,相比于平時看到的,潮州糜是用生米煮成的,而且比較稠而粘。
滷味粿汁
汁要趁熱吃,非常爽口,越吃越有味。
【NO.20梅州】
醃面+湯
早餐實在豐盛,一份醃面一碗湯,非常滿足,味道絕無僅有!
【NO.19珠海】
牛腩雲吞
手工包制的雲吞,皮滑餡多,鮮蝦雲吞裡頭藏著一粒粒彈牙的蝦仁。早上若是來一碗雲吞,絕對舒坦。
【NO.18茂名】
撈粉
信宜的“食慣嘴”撈粉,薄、嫩、韌、軟滑、幼條均勻。吃的時候加點新鮮的紅辣椒碎,再加上一碗滾燙的稀白粥,一級棒!
薯包籺
出自茂名高州,它特有的爽脆滑口,加上熱湯的浸泡,入口感覺濃而不膩,十分誘人!
【NO.17汕尾】
茨粉餃
蕃薯粉做成的肉餃,蘸上蠔油或者辣椒醬味道更加鮮美。
【NO.16河源】
豬腳粉
大大一隻豬腳做佐料,香辣鮮爽,一般都是7到10元一碗,分量很足。
【NO.15江門】
淨雲吞+牛腩粉
江門的早餐當中比較常見的就是淨雲吞和牛腩粉,江門的牛腩粉與其他地方的有著較大的差別,牛腩更有嚼勁。
【NO.14揭陽】
粿汁
粿汁要趁熱吃,非常爽口,越吃越有味。
【NO.13雲浮】
豬紅粥
豬紅粥營養美味,吃時澆上醬油,撒上蔥花及胡椒粉調味,另外還可以入油條(切小段)或鹹蛋(切碎)一起食用。
【NO.12中山】
茶果
又稱“葉仔”,有多種餡料,有葷有素,有鹹有甜,滿足人們不同的口味。
【NO.11佛山】
豉汁牛肉腸粉
在粵菜當中,腸粉是比較常見的小吃,佛山的豉汁牛肉腸粉可謂一絕,飽滿料足,淋上香醇的豉汁,十足美味。
【NO.10韶關】
小籠餃
熱騰騰的小籠餃擺在面前,新鮮的香味,蘸一點醋與甜美的肉汁一起在口腔纏綿,快樂的一天從現在開始。
瘦肉湯粉面
搗碎的瘦肉末和蔥花、麵條搭配,葷素得當,味道好營養也很棒!
銅勺餅
很像大勺子的煎餅,香香脆脆,南雄人早餐必備!
【NO.9清遠】
洲心大粥
以豬雜為主要原料,有豬腰、豬心等九種材料在裡面,原汁原味地保留了大粥的傳統風味。
水角糍
蘸著醬吃,味道好還比較便宜!
刀切糍
用搓透的粘米團切成條,然後放入煮沸的鵝湯內,熟後再放芹菜、蕪茜、雪豆等,既有鵝香又夠溜滑。
【NO.8肇慶】
裹蒸粽
裹蒸粽,在肇慶不一定是端午才會吃,試過西米粽,吃完難忘!
【NO.7湛江】
豬雜湯粉
湛江早餐的代表,清淡口味的湯底,生滾後的材料十分爽脆、香甜,配合一碟佐味的油鹽,是一道蘊藏著當地特有風味的早餐。
【NO.6東莞】
朝陽大包
一半包一半餡的誠心之作,每天賣出100多個,排隊排到腳抽筋!
【NO.5惠州】
豬肉湯+枸杞湯
在惠州,早餐喝湯是婦孺皆知的傳統,豬肉湯、枸杞湯都是無法顛覆的早餐湯類經典。
【NO.4汕頭】
粿條湯
牛肉粿條
來到潮汕就是各種粿各種肉丸,早餐當然也離不開粿條湯和牛肉丸粿條。加上沙茶醬或辣醬更是香!
腸粉
汕頭腸粉,一大碟大份又抵食。
【NO.3深圳】
排骨蒸飯
誰說飯只能在中午晚上吃,深圳人早餐吃的就是排骨蒸飯,排骨爽滑,肉汁滲進米飯中特別可口!
【NO.2陽江】
豬腸碌
裡面的餡基本是由豆芽、炒河粉做成,以整張的河粉作皮來包裹,撒上白芝麻,鹹中帶香。
瑪仔
瑪仔是粉皮、海味、瘦肉等煮成一道稍帶糊狀的麵食,同樣也是陽江人格外鍾愛的早餐之一。
【NO.1廣州】
廣式早點
早茶一盅兩件,蛋撻鳳爪排骨蝦餃樣樣齊,一邊傾計一邊飲茶就最歎啦!
雲吞面
最佳選擇必須是蟹籽鮮蝦雲吞啦,特製的堿水面爽口彈牙!
白粥油條
清淡的就有白粥油條,配小小榨菜調味,簡單營養!
三絲炒麵
炒粉炒麵,炒足鑊氣。
艇仔粥
艇仔粥,曾經水上人家的產物,料足又飽肚。
看了廣東各地的特色早餐,沒有能代表你家鄉的早餐?你的家鄉最具代表性的早餐是什麼呢?
來源:廣東最生活、淘最廣州