新會陳皮是廣東省江門市新會區的漢族傳統名產。當地所產的大紅柑的幹果皮具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿易的"廣貨"之一，行銷全國和南洋、美洲等地區。
新會陳皮，是廣東新會所產的大紅柑的幹果皮。由於它具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。
據說新會陳皮運往北方各地，過了嶺南之後，其味更為芳香。曾有華僑攜帶新會陳皮乘船出國，船抵太平洋，頓時芳香四溢，無法掩蓋。新會陳皮散發芳香撲鼻的香味，是其獨有品質。
經藥檢部門初步化驗結果表明，由於土壤條件、栽培技術、農田氣候的差異，新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮，其形狀組織結構雖然相似，但揮發油所含的成分及品味都有很大差異。因此，藥用與調味效果就相差很大。
新寶堂的新會陳皮，百年老字型大小，煥發新活力。採用人工摘果，保證其果皮完整，採用對二稱法開果皮，太陽自然曬乾，自然陳化，讓陳皮自由呼吸，不使用任何加快陳化的技術，保證其傳統風味和特質。15年的老陳皮，年份高，營養價值更高。
新會地處北半球熱帶海洋性季風氣候，熱量充分，照時數足堪稱珠三角的福地。新會地理條件獨特，依山面海，北有圭峰山，南有古兜山;這裡兩江彙聚，鹹淡交界，形成以銀洲湖兩面岸為核心的潭江兩岸沖積平原帶，這一帶土地肥沃，盛產禾蟲和蒲葵，是柑桔的最適宜栽培區。
1、開皮:用正三刀法或對稱二刀法；
2、翻皮:選擇晴朗天氣，將已開好的鮮果皮置於當風、當陽處，使其自然失水萎蔫，質地變軟後翻皮，使橘白向外;
3、幹皮:曬乾法:選擇晴朗、乾燥天氣，將已翻好的果皮置於專用曬皮容器或曬場內自然晾曬乾。烘乾法:將翻好的果皮置於幹皮專用容器，在低溫烘房內(最高溫度不超過45℃)烘乾;
4、包裝:用透氣性好，無異味和污染的材料包裝;
5、 存放。在地勢較高、自然通風、乾燥的地方，離地、離牆、離頂存放。
6、陳化：在保護範圍內自然條件下陳放3年以上；
【陳皮普洱茶】
精選具有"千年人參，百年陳皮"之美譽的新會柑皮與被譽為茶中減肥之冠的雲南陳年熟普洱經過特殊工藝加工而成，無任何添加劑。
果形完整，圓潤飽滿有光澤。茶葉條索均勻，茶香怡人，注入開水，喚醒沉睡的柑普茶。淡淡普洱與陳皮的香味融合，彌漫中空氣中，讓人有種莫名的心安。
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精選上好陳皮，淡淡的陳皮香味，讓人心曠神怡。果肉上點綴著粒粒陳皮，入口酸酸甜甜，味蕾清香，令人久久回味。是不是現在就想來一顆，(*^__^*) 嘻嘻……