很多人都喜歡喝咖啡,不管你是學生党還是上班族,香濃的咖啡味道總是讓人沉醉,早晨喝一杯,怡神醒腦,還能促進腸道蠕動,加班時喝一杯,最好還是那種濃濃的,提升效率,喚醒昏沉沉的大腦。咖啡也是很健康的飲料,喜歡小資情調的人,非常喜歡在家裡泡一杯咖啡,或者和朋友一起交流,或者尋一本好書,可是泡咖啡的幾個誤區,你知道嗎?
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|||關於咖啡豆的研磨|||
咖啡豆研磨
正常的咖啡豆應該磨的均勻,外表看著就像砂糖一般,磨的太細的話,不僅會影響到咖啡的純度,還會導致咖啡堵住濾嘴,導致咖啡被泡的時間過長,喝著會偏酸澀,影響口感。相反,如果研磨的過粗的話,咖啡粉經過熱水沖泡後,香氣很難被釋放出來,口感上也是大打折扣。
還有就是新鮮度
很多人都覺得將咖啡豆磨成粉後放進冰箱就可以了,簡單方便,隨時都能喝,殊不知這樣做會讓咖啡粉的口感受到影響。如果沒有保存好的話,咖啡粉中的香氣會流失,還有可能受潮,味道不是一般的變味。
想喝到一杯香濃的咖啡,咖啡豆的選擇可是不能忽視的,這款咖啡豆來自義大利,咖啡豆都是經過精挑細選的,很地道的意式口感,喝著特別的香醇細膩,回味無窮的味道,這款咖啡豆還很適合做做花式咖啡,沒事在家也能自己練練手。
德龍這個牌子的咖啡機一直都受年輕人的喜愛,外形就和企鵝一樣可愛呆萌,外形迷你小巧,很適合擺在家裡,內涵也是很豐富,屬於全能型選手,什麼卡布奇諾、黑咖啡、意式濃縮,還是奶茶都能輕鬆搞定,而且還自帶奶泡功能,簡直不要太精細,在家裡也能做出咖啡廳的效果來。
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|||關於沖泡咖啡的水|||
如果你想咖啡沖泡的更贊的話,那麼沖泡咖啡粉的水也不能忽視。
水質
水質會影響咖啡的口感,如果你用的是自來水或者品質不好的礦泉水的話,沖泡之後的口感差異很明顯。
水溫
這個問題很明顯,如果溫度過高,會讓咖啡的苦味會很明顯,溫度過低的話,咖啡的口感會變得酸澀。如果是深烘焙的咖啡豆的話,水的溫度建議控制在80-85度,中淺烘焙咖啡豆的話,水溫要在90度左右。
水量
這個問題要因人而異,有的人追求咖啡濃度而選擇在沖泡咖啡時加入少量的水,但是這樣喝起來並沒有那麼順口,還有很多人故意追求咖啡的量,加入過量的水,咖啡的純粹也沒有了,喝到最好,口感也越來越淡。
很有情調的一款製作咖啡神器,高顏值不說,還很有復古范兒,玻璃都是純手工吹制的,外形乾淨晶瑩,使用的時候也很有感覺哦,將咖啡粉和水放入後,放進酒精燈上,過幾分鐘就能喝到香噴噴的咖啡了,自己動手製作的就是不一樣。
也是屬於全能型選手類的,奶茶、咖啡還有茶都能適用,這個牌子的法壓壺被稱為“世界上最經典的法壓壺”,連星巴克家用的都是它呢,使用方法非常簡單,把研磨成粉的咖啡放進去,等待幾分鐘,然後加入沸水後,緩緩按壓後就能喝到咖啡了,口感更加香濃。
水的溫度會影響到咖啡的口感,新手不知道應該如何把控的話,不如試試這款食物溫度計,來自日本,專門為廚房設計,探針式的設計,長度適中,不銹鋼的食品材質,一鍵測量,快速準確,再也不用擔心煮不出溫度適中的咖啡了。
有人迷戀咖啡機做出的快速便捷,也有人喜歡自己動手的滿足感,這款手搖式的磨豆機,外形小巧,加上不銹鋼材質的機身,方便清洗又十分便攜,裡面是陶瓷的磨芯,在研磨過程中不會產生熱量,從而影響到咖啡的香氣。
當萌犬遇見咖啡杯,這樣的搭配簡直不要太有愛哦,強烈推薦這款咖啡杯,純手工的製作方法,小清新的顏色超級惹人憐愛,更何況裡面還有一隻萌萌的薩摩耶,泡滿後,一點點喝下去,漸漸露出裡面的薩摩耶,原來喝咖啡不僅小資還很可愛的事呢。
話不多說,小編今天請大家喝咖啡哦。